Vill jackfrukt- og valnøttesalat Waldorf

Vilt Jackfruit- og Valnøtt Waldorfsalat

Den Vilt Jackfruit- og Valnøtt Waldorfsalaten er en forfriskende og eksotisk vri på den klassiske Waldorfsalaten. Denne retten inneholder de unike og tropiske smakene av jackfruit, kombinert med sprø valnøtter, friske epler og en kremet dressing. Det er en perfekt blanding av salt og søtt, noe som gjør den til en herlig appetittvekker eller tilbehør til ethvert måltid.

Ingredienser:

• 1 kopp ung jackfruit, revet
• 1 eple, kjernefritt og hakket
• 1 selleristang, fint skiver
• 1/2 kopp valnøtter, grovhakket
• 1/4 kopp rosiner
• 1/2 kopp røde druer, delt i to
• 1/2 kopp majones
• 1/2 kopp gresk yoghurt
• 1 ss sitronsaft
• Salt og pepper, etter smak
• Friske salatblader, til servering

Instruksjoner:

1. I en stor bolle, bland sammen revet jackfruit, hakket eple, skiver selleri, valnøtter, rosiner og delt druer.
2. I en separat bolle, visp sammen majones, gresk yoghurt, sitronsaft, salt, og pepper til det er glatt og godt kombinert.
3. Hell dressingen over jackfruit-blandingen og rør forsiktig til alle ingrediensene er jevnt dekket.
4. La salaten avkjøles i minst 30 minutter for å la smakene blande seg sammen.
5. Server salaten på et seng av ferske salatblader.

Nyt din Vilt Jackfruit- og Valnøtt Waldorfsalat som et deilig og næringsrikt tillegg til måltidet ditt!