Utsøkt luksus smørstekt hummer med urtet hvitløkssaus

Forkverdi luksuriøs smørbakte hummerhaler med urte- og hvitløkssaus

Nyt denne overdådige hummerretten som er en ekte kulinær mesterverk. Med saftige hummerhaler som er overdådig dyppet i en rik smør- og urte- hvitløkssaus, er denne retten perfekt for spesielle anledninger eller når du rett og slett ønsker å skjemme deg bort med en ekstraordinær middag. De delikate smakene av urter og den kremete rikdommen av smør passer perfekt sammen med den naturlige sødmen til hummeren, noe som gjør det til en uforglemmelig smaksopplevelse.

Ingredienser:

• 2 hummerhaler
• 1/2 kopp usaltet smør
• 3 fedd hvitløk, finhakket
• Saften fra 1 sitron
• 1 ss fersk persille, hakket
• 1 ss fersk gressløk, hakket
• 1 ts salt
• 1/2 ts svart pepper
• 1/2 kopp hvitvin

Fremgangsmåte:

1. Forberede hummeren:

1. Forvarm ovnen til 375°F (190°C).
2. Bruk kjøkkensaks til å klippe den øverste skjolden på hver hummerhale lengdes.
3. Trekk skjoldet litt fra hverandre og løft forsiktig kjøttet opp på skjoldet for en vakker presentasjon.
4. Plasser de forberedte hummerhalene i en ildfast form.

2. Lage urte- og hvitløkssmørsausen:

1. I en liten kjele, smelt usaltet smør over middels varme.
2. Tilsett finhakket hvitløk og sauter i ca. 1 minutt til det blir duftende.
3. Ha i hvitvin og sitronsaft, la blandingen småkoke i ca. 3 minutter.
4. Rør inn fersk persille, gressløk, salt og svart pepper, og fjern fra varmen.

3. Steke hummeren:

1. Pensle hummerhalene generøst med urte- og hvitløkssmørsausen.
2. Bak hummerhalene i den forvarmede ovnen i 12-15 minutter, eller til kjøttet er ugjennomstekt.
3. Hver 5. minutt, pensle hummerhalene med mer av urte- og hvitløkssmørsausen for ekstra smak.

4. Servering:

1. Når det er ferdig, ta hummerhalene ut av ovnen og overfør dem til et serveringsfat.
2. Drypp eventuelt gjenværende urte- og hvitløkssmørsaus over før servering.
3. Pynt med ekstra hakket persille og gressløk, hvis ønskelig.

Nyt den forkverdige luksusen av denne smørbakte hummerretten sammen med et avkjølt glass hvitvin for en opplevelse som matentusiaster vil verdsette!