Joe Roshkovsky
Ultimativ Valnøttkake: Ein Deilig Nøttegledje
Ein Valnøttkake er ein klassisk dessert som har lag av saftig, nøtteaktig kake, skifta med rik, kremaktig glasur. Denne smakfulle torten er perfekt for spesielle anledningar eller som ein dekadent godbit. Laget med malt valnøtter, har den ein unik tekstur og smak som vil få gjestene dine til å be om meir.
Ingrediensar:
Til Kakebunnane:
– 2 koppa malt valnøtter
– 1 kopp hvetemel
– 1 teskje bakepulver
– 1/2 teskje salt
– 6 store egg, skilde
– 1 1/2 koppar sukker
– 1/2 kopp usalta smør, romtemperert
– 1 teskje vaniljeekstrakt
– 1/2 kopp melk
Til Glasur:
– 1 1/2 koppar kremfløte
– 1/2 kopp melis
– 1 teskje vaniljeekstrakt
– 1/2 kopp hakka valnøtter (til pynt)
Framgangsmåte:
1. Forbered Kakebunnane:
1. Førehete omnen til 350°F (175°C). Smør og strø to 9-toms runde kakeformer.
2. I ei mellomstor bolle, visp saman deim malt valnøtter, mel, bakepulver, og salt.
3. I ei stor bolle, pisk saman eggeplommene og 1 kopp sukker til det blir tjukt og bleikt. Tilsett smør og vaniljeekstrakt; pisk til det er godt blandet.
4. Tilsett gradvis dei tørre ingrediensane i eggeplommeblandinga, vekslar med melka, start og avslutt med dei tørre ingrediensane. Bland til det akkurat er kombinert.
5. I en eigen, rein bolle, pisk eggekvitene til bløte topper dannar seg. Gradvis tilsett den gjenværende 1/2 kopp sukker og fortsett å piske til stive topper dannar seg.
6. Vend forsiktig inn eggekvitene i røra til ingen striper er synlege. Fordel røra jamt mellom de førebudde kakeformane.
7. Steik i 25-30 minuttar eller til ein tannpirkar set inn i midten kjem ut reint. La kaka avkjøle seg i formene i 10 minuttar før du overfører dei til eit trådgitter for å avkjøle seg heilt.
2. Forbered Glasur:
1. I ein kjølig bolle, pisk kremfløten til den byrjar å tykkne.
2. Tilsett melis og vaniljeekstrakt og fortsett å piske til du får stive topper.
3. Monter Torte:
1. Plasser ein kakebunn på eit serveringsfat. Smør eit rikt lag med glasur over toppen.
2. Legg den andre kakebunnen oppå og smør resten av glasuren over toppen og sidene på kaka.
3. Pynt med hakkede valnøtter.
4. Kjøl ned og Server:
– Sett valnøttkaka i kjøleskapet i minst 1 time før servering for å la smakane blande seg og glasuren sette seg.
Nyt din Ultimative Valnøttkake, ein symfoni av smak og tekstur som garantert imponerer!
