Trassose italienske Ziti al Forno: En bakt pastaglede

2024-07-27
Traditional Italian Ziti al Forno: A Baked Pasta Delight

Tradisjonell italiensk Ziti al Forno: En bakt pasta glede

Ziti al Forno er en klassisk italiensk bakt pastarett som gir en trøstende og deilig måltid. Den kombinerer ziti-pasta, rik tomatsaus, kremet ricottaost og et smeltet mozzarella-topping. Perfekt for familiemiddager eller sammenkomster, vil denne retten garantert være en suksess!

Ingredienser:
– 450 g ziti-pasta
– 450 g kjøttdeig eller italiensk pølse
– 1 løk, finhakket
– 3 fedd hvitløk, finhakket
– 1 glass (680 g) marinara-saus
– 1 boks (410 g) hermetiserte tomater, terninger
– 2 dl ricottaost
– 4 dl revet mozzarellaost
– 2.5 dl revet parmesanost
– 2 ss olivenolje
– 1 ts tørket basilikum
– 1 ts tørket oregano
– Salt og pepper etter smak
– Fersk basilikum til pynt (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen:
Forvarm ovnen til 190 °C.

2. Kok pastaen:
Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett ziti-pastaen og kok til al dente, etter anvisningen på pakken. Sil av og sett til side.

3. Lag sausen:
I en stor stekepanne, varm olivenoljen over middels varme. Tilsett den hakkede løken og stek til den er gjennomsiktig, ca. 5 minutter. Tilsett hvitløken og kok i et minutt til den er duftende.

4. Brun kjøttet:
Tilsett kjøttdeig eller italiensk pølse i pannen. Stek til den er gjennomstekt, og smuldre den opp med en skje mens den steker. Sil av eventuelt overskuddsfett.

5. Tilsett tomatene:
Rør inn marinara-saus, hermetiserte tomater, tørket basilikum, tørket oregano, salt og pepper. La sausen småkoke i ca. 10 minutter, slik at smakene blander seg.

6. Bland pastaen og sausen:
I en stor bolle, bland den kokte ziti-pastaen med den tilberedte kjøttsausen, og la litt av sausen stå igjen til topping senere.

7. Samle retten:
I en smurt 23×33 cm stor ildfast form, lag et lag med halvparten av pasta blandingen. Fordel ricottaosten jevnt over pastalaget. Dryss 2 dl revet mozzarella over. Tilsett resten av pastablandingen og fordel den reserverte sausen jevnt over toppen.

8. Topp med ost:
Dryss revet parmesanost og resten av mozzarellaosten over pastaen.

9. Bak:
Dekk formen med aluminiumsfolie og stek i den forvarmede ovnen i 30 minutter. Fjern folien og stek i ytterligere 10-15 minutter, til osten er boblende og gyllenbrun.

10. Server:
Ta retten ut av ovnen og la Ziti al Forno hvile i ca. 10 minutter før servering. Pynt med ferske basilikumblader, hvis ønskelig.

Nyt denne klassiske italienske trøstematretten med hvitløksbrød og en frisk salat for et komplett måltid!

Don't Miss

Classic Italian Pasta Salad with Tangy Vinaigrette

Klassisk italiensk pastasalat med tangy vinaigrette

Sprø italiensk pastasalat med syrlig vinaigrette Denne sprø italienske pastasalaten
Zucchini Ribbon Salad with Lemon-Herb Vinaigrette

Tynne strimlar av squash-salat med sitron- og urtevinaigrette

Squashribbonssalat med sitron-urtevinaigrette Squash Ribbon Salad med Lemon-Herb Vinaigrette er