Joe Roshkovsky
Tradisjonell Tomat Mozarella Caprese Salat
Denne klassiske Caprese salaten er en elegant og enkel italiensk rett perfekt for enhver anledning. Den viser frem de friske smakene av modne tomater, kremet mozzarella og duftende basilikumblader, alt sammenbrakt av en dryss med extra virgin olivenolje og balsamico reduksjon. Retten er ikke bare visuelt tiltalende, men også en smaksbombe av sommersmaker i hver bit.
Ingredienser:
– 4 store modne tomater
– 1 lb fersk mozzarellaost
– 1 bunt friske basilikumblader
– 3 ss extra virgin olivenolje
– 2 ss balsamico reduksjon (valgfritt)
– Havsalt etter smak
– Nykvernet svart pepper etter smak
Instruksjoner:
1. Forbered Tomater og Mozzarella:
– Vask og skjær tomatene i 1/4-tommers tykke skiver.
– Skjær den ferske mozzarellaosten i lignende tykke skiver.
2. Legg Sammen Salaten:
– På et stort serveringsfat, ordne tomat- og mozzarellaskiver i et vekslende mønster, litt overlappende hver skive.
– Legg hele basilikumblader mellom tomat- og mozzarellaskivene.
3. Drypp og Krydre:
– Drypp extra virgin olivenolje jevnt over de ordnede skivene.
– Hvis du bruker det, drypp balsamico reduksjon over salaten for en touch av sødme og syrlighet.
– Dryss litt havsalt og nykvernet svart pepper over hele salaten.
4. Server:
– Caprese salaten kan serveres umiddelbart ved romtemperatur eller kaldes lett i kjøleskapet for en forfriskende kald salat.
– Den passer vakkert med en sprø baguette eller som tilbehør til en hovedrett for et lett, sommerlig måltid.
Nyt denne herlige Caprese salaten som en representasjon av fargene og smakene i Italia!
