Karol Smith
Smakfulle thailandske kyllingvinger med honning og Sriracha-glaze
«`html
Dette retten er en perfekt fusjon av smaker, med den syrligheten fra thailandske krydder, sødmen fra honning og styrken fra Sriracha. Thailandske kyllingvinger er en utmerket forrett for fester eller en herlig hovedrett. De er enkle å lage og uimotståelig deilige.
Ingredienser:
- 1 kg kyllingvinger
- 2 ss soyasaus
- 1 ss fiskesaus
- 2 ss honning
- 1 ss Sriracha-saus
- 1 ss limejuice
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 1 ts revet ingefær
- 1 ts malt svart pepper
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2 ss hakket koriander (til garnering)
- Sesamfrø (valgfritt, til garnering)
Fremgangsmåte:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- I en stor bolle, bland soyasaus, fiskesaus, honning, Sriracha-saus, limejuice, hakket hvitløk, ingefær og malt svart pepper. Bland godt for å lage marinaden.
- Tilsett kyllingvingene i bollen og bland dem grundig med marinaden. Dekk til og la dem marinere i kjøleskapet i minst 30 minutter.
- Legg et bakeark på et stekebrett og pensle lett med vegetabilsk olje.
- Plasser de marinerte kyllingvingene på stekebrettet i et enkelt lag.
- Stek i den forvarmede ovnen i ca. 25-30 minutter, snu vingene halvveis i steketiden for jevn brunfarge.
- Mens vingene steker, forbered glazen ved å blande gjenværende honning og Sriracha-saus i en liten bolle.
- Når vingene er ferdigstekte og sprø, ta dem ut av ovnen og pensle dem rikelig med honning-Sriracha-glaze.
- Sett de glaserte vingene tilbake i ovnen og stek i ytterligere 5 minutter, slik at glazen karamelliseres.
- Ta vingene ut av ovnen og la dem avkjøles litt. Dryss deretter på hakket koriander og sesamfrø om ønskelig.
Server disse smakfulle thailandske kyllingvingene varme og nyt den perfekte balansen av søte, krydret og syrlige smaker i hver bit!
«`
