Mariusz Lewandowski
Svensk Janssons fristelse: Krämig potatis- och ansjovisgratäng
«`html
Janssons fristelse är en klassisk skandinavisk rätt som är hjärtlig och full av smak. Denna krämiga potatis- och ansjovisgratäng passar perfekt för särskilda tillfällen eller mysiga familjemiddagar. Kombinationen av tunt skivad potatis, lök och ansjovisfiléer, allt bakat i en krämig sås, skapar en riktigt oemotståndlig rätt.
Ingredienser:
900 g potatis, skalad och tunt skivad
2 lök, tunt skivad
1 burk (ca. 60 g) ansjovisfiléer, avrunna och hackade
360 ml vispgrädde
120 ml mjölk
3 msk smör
Salt och peppar efter smak
1 dl ströbröd
Instruktioner:
1. Värm upp ugnen till 190°C.
2. Smöra en ugnsform. Du kan använda en mellanstor form för gratäng.
3. Lägg hälften av potatisen i den smörade formen. Toppa med hälften av löken och hälften av ansjovisen. Krydda med salt och peppar.
4. Upprepa lagren med resten av potatisen, löken och ansjovisen.
5. I en liten kastrull, värm grädden och mjölken tills de är varma, se till att de inte kokar.
6. Häll den krämiga blandningen över potatisen och se till att den är väl täckt.
7. Klicka små bitar smör på toppen av gratängen och strö över ströbröd.
8. Grädda i ugnen i cirka 45-50 minuter, eller tills potatisen är mjuk och toppen är gyllenbrun.
9. Låt den svalna något innan servering. Njut av din Janssons fristelse varm som huvudrätt eller tillbehör.
Servera Janssons fristelse med en enkel grönsallad eller inlagda rödbetor för en komplett måltid. Smaklig måltid!
