Sprø Kjøttdeig- og Ingefærwok Ekstravaganse
Nyt den pikante smaken av sprø kjøttdeig- og ingefærwok – en livlig og velsmakende rett som sømløst blander ingefærens varme med den dristige smaken av kjøttdeig. Denne woken inkluderer et utvalg av ferske grønnsaker som gir en herlig sprøhet og en eksplosjon av farger på tallerkenen din. Perfekt for en rask, men tilfredsstillende hverdagsmiddag, denne oppskriften vil garantert bli en favoritt i huset ditt.
Ingredienser:
– 1 pund sprø italiensk kjøttdeig, skåret i tynne skiver
– 2 ss vegetabilsk olje
– 1 stor løk, skåret i tynne skiver
– 2 paprika (rød og grønn), strimlet
– 3 fedd hvitløk, finhakket
– 5 cm fersk ingefær, revet
– 1 kopp sukkererter
– 2 gulrøtter, strimlet
– 3 ss soyasaus
– 2 ss hoisinsaus
– 1 ss riseddik
– 1 ts sesamolje
– 1 ts rød pepperflak (valgfritt)
– Kokt jasminris, til servering
– Skivede vårløk og sesamfrø, til pynt
Instruksjoner:
1. **Forbered ingrediensene:** Før du begynner med matlagingen, sørg for at alle grønnsakene dine er skåret og klare. Dette vil gjøre wokprosessen mye jevnere.
2. **Stek kjøttdeigen:** Varm en stor stekepanne eller wok over middels-høy varme. Tilsett den skårne kjøttdeigen og stek i ca. 5-7 minutter, til den er gyllen og gjennomstekt. Ta kjøttdeigen ut av stekepannen og sett den til side.
3. **Wok grønnsakene:** I samme stekepanne, tilsett vegetabilsk olje. Når oljen er varm, tilsett de skårede løkene og paprikaene. Wok i ca. 3 minutter til de begynner å bli myke.
4. **Tilsett aromater:** Ha i den finhakkede hvitløken og revne ingefæren i stekepannen. Rør godt sammen og la det koke i ytterligere ett minutt til det er duftende.
5. **Tilsett de resterende grønnsakene:** Tilsett sukkerertene og strimlede gulrøtter. Wok i ytterligere 3-4 minutter til de er sprøtt møre.
6. **Bland sausen:** I en liten bolle, bland soyasaus, hoisinsaus, riseddik, sesamolje og rød pepperflak (om du bruker det). Hell sausen over grønnsakene i stekepannen.
7. **Fullfør retten:** Tilsett den stekte kjøttdeigen i stekepannen, rør alt sammen til det er godt dekket av sausen. La det koke i ytterligere 2-3 minutter til alt er gjennomvarmt.
8. **Server:** Server woken over kokt jasminris. Pynt med skivede vårløk og sesamfrø for ekstra smak og tekstur.
Nyt din Sprø Kjøttdeig- og Ingefærwok Ekstravaganse, en herlig eksplosjon av smaker og teksturer som vil få deg til å ønske mer!
The source of the article is from the blog enp.gr