John Washington
Tittel: Bakt tomata og basilikum orzo form: En smakfull og hjarteleg italiensk-inspirert rett
Bakt Tomata og Basilikum Orzo Casserole er ein herleg og trøystande rett som kombinerer den rike, syrlige smaken av stekte tomatar med dei friske, aromatiske egenskapane til basilikum, alt samanblanda med mjuk orzo-pasta. Denne retten er perfekt for ein familie middag eller ein samankomst, og tilbyr ei vakker blanding av teksturar og smakar som vekker tankar om klassisk italiensk mat.
Ingrediensar:
– 1 1/2 kopp orzo-pasta
– 2 koppar kirsebærtomatar, delt i to
– 1 1/2 kopp ferske basilikumblad, hakka
– 3 fedd kvitløk, finhakka
– 1 kopp revet parmesanost
– 1 kopp strimla mozzarellaost
– 2 kopp marinerasaus
– 1 kopp grønnsaksbuljong
– 2 ss olivenolje
– 1 ss balsamicoeddik
– Salt og pepper etter smak
Instruksjonar:
1. Førehit oven til 375°F (190°C).
2. Kok orzo-pastaen i ei stor gryte etter anvisningane på pakken til den er al dente. Sil av og sett til side.
3. I ei stor bolle, kombiner dei halverte kirsebærtomatane, hakka basilikumblad og finhakka kvitløk. Drypp over olivenolje og balsamicoeddik, krydra med salt og pepper. Bland godt for å sikre at alt er jamt dekka.
4. I ei stor bakedisken, spreier eit tynt lag marinerasaus i bunnen. Tilfør halvparten av den kokte orzo-pastaen i eit jamnt lag.
5. Fordel halvparten av tomat- og basilikumblandingen over orzo. Dryss halvparten av den revne parmesanosten og halvparten av den strimla mozzarellaosten på toppen.
6. Gjentak lag: legg til eit nytt lag marinerasaus, etterfulgt av resten av orzoen, den gjenværande tomat- og basilikumblandingen og resten av parmesan- og mozzarellaosten.
7. Hell grønnsaksbuljongen jamnt over den sammansette formen. Dette hjelper til med å halde retten saftig og smakfull.
8. Dekk bakkedisken med aluminiumsfolie og bak i den førehita ovenen i 25 minuttar.
9. Etter 25 minuttar, fjern folien og bak i ytterligare 10-15 minuttar, eller til osten er boblande og gyllenbrun på toppen.
10. La formen kvile eit par minuttar før servering for å la smakane blande seg godt saman.
Server denne varme, osteprege og velduftande Bakte Tomata og Basilikum Orzo Casserole med ein sidessalat og noko sprø bakar for eit fullstendig og tilfredsstillande måltid. Nyt!
