Joe Roshkovsky
Baka Teriyaki Laks: Ein Deilig og Næringsrik Østasiatisk-Inspirert Delikatesse
Dette Baka Teriyaki Laks-retten kombinerer de rike smakene av delikat krydret laks med en søt og smakfull teriyaki-glasur. Det er en perfekt måte å nyte et sunt, smakfullt måltid med minimal innsats. Kombinasjonen av øm fisk og den robuste sausen gjør det til en hit ved ethvert middagsbord.
Ingredienser:
For Laksen:
– 4 laksefileter
– Salt og pepper etter smak
For Teriyaki-sausen:
– 1/2 kopp soyasaus
– 1/4 kopp brunt sukker
– 1/4 kopp honning
– 2 ss riseddik
– 1 ss finhakket hvitløk
– 1 ss finhakket ingefær
– 1 ss maisstivelse
– 2 ss vann
– 1 ss sesamolje (valgfritt)
– 1 ts sesamfrø (til garnering)
– 2 vårløk, i skiver (til garnering)
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen:
Forvarm ovnen til 200°C.
2. Forbered Teriyaki-sausen:
I en middels kasserolle, bland soyasaus, brunt sukker, honning, riseddik, finhakket hvitløk og ingefær. Varm blandingen over middels varme og rør av og til til det brune sukkeret er oppløst.
3. Tykkelsausen:
I en liten bolle, bland maisstivelse og vann for å lage en grøt. Tilsett sakte grøten i kasserollen mens du kontinuerlig rører. La sausen småkoke i ca. 5 minutter til den tykner. Fjern kasserollen fra varmen.
4. Krydre laksen:
Krydre begge sidene av laksefiletene med salt og pepper. Legg filetene på en bakeplate med bakepapir eller lett smurt aluminiumsfolie.
5. Påfør Teriyaki-sausen:
Pensle laksefiletene rikelig med den forberedte teriyaki-sausen. Reserver litt saus til servering.
6. Bak laksen:
Bak laksen i den forvarmede ovnen i 12-15 minutter, eller til fisken flaker lett med en gaffel og er gjennomstekt.
7. Pynt og Server:
Server den bakte teriyaki-laksen varm, pyntet med sesamfrø og skiver av vårløk. Drypp ekstra teriyaki-saus på toppen for ekstra smak.
Serveringstips:
Kombiner denne Bakte Teriyaki-Laksen med dampet jasminris og sauterte grønnsaker som brokkoli, sukkererter eller bok choy for et fullstendig og herlig måltid.
Nyt den smakfulle og næringsrike Baka Teriyaki Laksen!
