Smakfull Kremet Sopp- og Kyllingmedley
Denne retten kombinerer kyllingens ømhet, soppens jordnærhet og en fyldig kremet saus for å skape et indulgent og trøstende måltid. Perfekt for en koselig middag, kommer denne oppskriften garantert til å bli en favoritt i husstanden din med sin harmoniske blanding av smaker og teksturer.
Ingredienser:
– 4 benfrie, hudløse kyllingbryst
– Salt og pepper, etter smak
– 2 ss olivenolje
– 1 ss smør
– 1 medium løk, finhakket
– 3 fedd hvitløk, finhakket
– 250 gram (ca. 2 kopper) skiver sopp (som kremin eller champignon)
– 1 ts tørket timian
– 1 ts tørket oregano
– 1 kopp kyllingkraft
– 1 kopp kremfløte
– 1/2 kopp revet parmesanost
– Fersk persille, hakket (til garnering)
Instruksjoner:
1. Krydre kyllingbrystene med salt og pepper på begge sider.
2. I en stor stekepanne, varm olivenoljen over middels-høy varme. Tilsett kyllingbrystene og stek i ca. 6-7 minutter per side, til de er gylne og gjennomstekte. Fjern kyllingen fra pannen og sett til side.
3. I samme panne, tilsett smøret. Når det har smeltet, tilsett finhakket løk og stek til den blir gjennomsiktig, ca. 2-3 minutter.
4. Tilsett hakket hvitløk og skiver sopp. Stek til soppen er mør og all væske har fordampet, ca. 5-7 minutter.
5. Rør inn tørket timian og oregano. Stek i ett minutt til urtene frigjør smakene sine.
6. Hell i kyllingkraften, skrap opp eventuelle brune biter fra bunnen av pannen. La det småkoke i noen minutter for å redusere litt.
7. Senk varmen og rør inn kremfløten og revet parmesanost. Kok til sausen tykner, ca. 3-5 minutter.
8. Legg tilbake kyllingbrystene i pannen, øs litt saus over toppen. La det småkoke i et par minutter for å sikre at alt blir gjennomvarmet.
9. Pynt med hakket fersk persille før servering.
Serveringstips:
Server denne smakfulle kremete sopp- og kyllingmedleyen over pasta, potetmos eller ris for å absorbere den deilige sausen. Server med dampede grønnsaker eller en frisk grønn salat som tilbehør for et komplett måltid. Kos deg!
The source of the article is from the blog shakirabrasil.info