Smakfull Sopp Squash Pai: Ein Gourmet-delicatessen

Smakfull Sopp Squash Terte: En Delikatesse for Feinsmakeren

«`html

Denne deilige Smakfull Sopp Squash Terten er et gourmetmåltid perfekt for enhver anledning. Ved å kombinere den jordaktige smaken av sopp med friskheten fra squash, er denne tertene innkapslet i en smøraktig paibunn og forsterket av en kremet, ostefyll. Det er et ideelt valg for brunch, lunsj eller middag, og kan serveres både varmt og kaldt.

Ingredienser:

• 1 ark med butterdeig
• 1 middels squash, tynt skiver
• 200g knapp sopp, skiver
• 1 middels løk, finhakket
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 200ml kremfløte
• 100g revet Gruyère eller mozzarella ost
• 2 ss olivenolje
• 1 ts tørket timian
• Salt og pepper etter smak
• 1 egg (til pensling)

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 200°C.
2. På en lett melet overflate, kjevler du ut butterdeigen slik at den passer til en paiform. Forsiktig overfør paideigen til formen, og trim bort eventuelle overskudd. Prikk bunnen med en gaffel for å hindre at den hever seg under baking.
3. I en middels stekepanne, varm olivenoljen over middels varme. Tilsett løken og hvitløken, og sauter til de er myke og gjennomsiktige.
4. Tilsett soppskivene og squashen i stekepannen. Kok til soppen slipper væske og squashen er mør, ca. 5-7 minutter. Dryss over tørket timian, salt og pepper.
5. I en liten bolle, visp sammen kremfløten og halvparten av den revne osten. Hell denne blandingen over de sauterte grønnsakene i stekepannen, og rør forsiktig for å blande.
6. Hell grønnsaks- og fløtefyllet i den forberedte paibunnen, og jevn det ut. Dryss resten av osten på toppen.
7. Pisk egget i en liten bolle og pensle kantene på butterdeigen med egg for en gyllen finish.
8. Bak tertene i den forvarmede ovnen i 25-30 minutter, eller til skorpen er gyllenbrun og fyllet er stivnet.
9. Ta ut fra ovnen og la det avkjøles noen minutter før du skjærer og serverer. Nyt din gourmet Smakfull Sopp Squash Terte varm eller ved romtemperatur.

«`