Sitron- og myntemarinerte lammekoteletter

Sitte og Mintha-Marinerte Lammekjøtchops

Denne herlege retten, Sitte og Mintha-marinerte lammekjøtchops, kombinerar den forfriskande smaken av sitron og den kjølige aromaen av mint for å skape ein saftig og aromatisk lammesrett som vil sette smakslausen dine i sving. Perfekt for ein spesiell middag eller ei helgegodbit, desse lammekjøtchopsa vil garantert imponera.

Ingrediensar:

#For Marinaden:
– 1/4 kopp ferske mintheblad, finhakka
– 1/4 kopp fersk sitronsaft
– 2 ss olivenolje
– 3 kvitlauksbåtar, finhakka
– 1 ts salt
– 1/2 ts svart pepper
– 1 ss honning

#For Lammekjøtchopsa:
– 8 lammekjøtchops (om lag 1 tomme tjukke)
– Ekstra mintheblad til pynt (valfritt)
– Sitronbåtar til servering (valfritt)

Instruksjonar:

#Førebuelse:
1. Førebuing av Marinaden:
– I ei medium skål, bland saman dei ferske mintheblada, sitronsafta, olivenoljen, finhakka kvitlauk, salt, pepper og honning. Bland godt til alle ingrediensane er heilt integrerte og danner ein marinade.

2. Mariner Lammekjøtchopsa:
– Legg lammekjøtchopsa i ein stor plastpose med forsegling eller ei grunne form. Hell marinaden over lammekjøtchopsa og sørg for at dei er godt dekka. Lukk posen godt eller dekk forma, og sett i kjøleskap i minst 2 timar, gjerne over natta, for å la smakane trekka inn.

#Steking:
3. Førebud og Steiking:
– Førebud grillen eller grillpanna di til middels høg varme. Du kan òg bruka steikeovnen som eit alternativ.
– Ta lammekjøtchopsa ut av marinaden og la dei koma til romtemperatur i 15-20 minutt før steking.
– Grill lammekjøtchopsa i om lag 3-4 minutt på kvar side for medium steking, eller juster tida etter kor godt stekt du ynskjer dei. Om du brukar steikeovn, legg lammekjøtchopsa på ei grillpanne og grill dei om lag 4 tommer unna varmekjelda.

4. Latom kjøtet Kvila:
– Etter at dei er stekt, overfør lammekjøtchopsa til eit serveringsfat og lat dei kvila i om lag 5 minutt. Dette hjelper juicen å verte betre fordelt innanfor kjøtet, og sikrar ein saftig og smakfull bit.

#Servering:
5. Pynt og Server:
– Pynt lammekjøtchopsa med ekstra ferske mintheblad og sitronbåtar om ønskja. Server straks og server med ein valgfri siderett.

Kos deg med dine herlege og aromatiske Sitte og Mintha-marinerte Lammekjøtchops!