Sprø biff Fettuccine Alfredo: Ein klassisk italiensk komfortrett med ei kremaktig vri
Fettuccine Alfredo er ein kjær italiensk rett som kombinerer rikdomen til krem, den smakfulle smaken av parmesanost og den mettande teksturen til fettuccinepasta. I denne fristande versjonen har vi lagt til sprø biff for å løfte denne komfortmaten til eit heilt nytt nivå av deiligheit.
Ingrediensar:
– 1 pund fettuccinepasta
– 1 pund biff indrefilet, skiver i tynne skiver
– 3 kopper kremfløyte
– 1 kopp ferskrevet parmesanost
– 4 ss usalta smør
– 3 fedd kvitløk, finhakka
– Salt og nykverna svart pepper, etter smak
– Fersk persille, hakka (valfritt, til garnering)
Framgangsmåte:
1. Kok fettuccinepastaen:
Kok opp ei stor kjele med salt vatn. Tilsett fettuccinepastaen og kok etter anvisningane på pakken til den er al dente. Sil av vatnet og sett til side.
2. Tilbered biffen:
I ei stor steikepanne over middels-høg varme, smelt 2 ss smør. Tilsett de tynne skivene med biff og steik til dei er brune på alle sider. Fjern biffen frå panna og sett til side.
3. Lag Alfredosausen:
I same panna, tilsett dei gjenværende 2 ss smør. Når smøret har smelta, tilsett den finhakka kvitløken og la den surre i omtrent 1 minutt til den er aromatisk. Hell i kremfløyta og la det koke opp. Reduser varmen til låg og la det småkoke i omtrent 5 minuttar, rør av og til til sausen byrjar å tykne.
4. Tilsett osten:
Gradvis tilsett den ferskrevne parmesanosten i den småkoka fløya, rør kontinuerleg til osten er heilt smelta og sausen er glatt og kremaktig.
5. Bland pastaen og biffen:
Tilsett den kokte fettuccinen og den bruna biffen i panna med Alfredosausen. Bland alt saman til pastaen og biffen er godt dekt av den kremaktige sausen. Smak til med salt og nykverna svart pepper.
6. Server:
Legg den sprø biff-fettuccine Alfredo på serveringsfat og pynt med hakka fersk persille, om ønskjeleg. Server umiddelbart medan det er varmt og ekstra kremaktig.
Kos deg med denne mettande og trøystande biff-fettuccine Alfredo, ei herleg vri på ein klassisk italiensk favoritt!
The source of the article is from the blog shakirabrasil.info