John Washington
Jerk Chicken med ris og bønner: En smaksfull karibisk nytelse
Opplev de livlige og krydrede smakene fra Karibia med denne lekre retten med Jerk Chicken, servert med deilig krydret ris og bønner. Denne oppskriften bringer sammen tradisjonelle jamaicanske ingredienser og skaper en rett som sprudler av smak og aroma. Perfekt for en familiemiddag eller en sammenkomst med venner, vil denne Jerk Chicken-retten sende smaksløkene dine til et tropisk paradis.
Ingredienser:
- Til Jerk Chicken:
- 4 kyllingbryst
- 2 ss Jerk krydderblanding (kjøpt i butikk eller hjemmelaget)
- 2 ss soyasaus
- Saften fra 1 lime
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss fersk timian, hakket
- 1 ss vegetabilsk olje
- Til ris og bønner:
- 1 kopp langkornet ris
- 1 boks (ca. 425 g) røde kidneybønner, avrent og skylt
- 1 kopp kokosmelk
- 1 kopp vann
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts fersk timian, hakket
- 1 ts salt
- ½ ts svart pepper
- 2 vårløk, hakket
Instruksjoner:
For Jerk Chicken:
1. Forbered marinaden: Bland Jerk krydderblanding, soyasaus, limesaft, finhakket hvitløk, fersk timian og vegetabilsk olje i en stor bolle. Bland godt.
2. Mariner kyllingen: Tilsett kyllingbrystene i bollen og sørg for at de er grundig dekket med marinaden. Dekk bollen med plastfolie og sett i kjøleskapet i minst 2 timer, helst over natten for maksimal smak.
3. Stek kyllingen: Forvarm grillen eller en grillpanne til middels høy varme. Ta kyllingen ut av marinaden og stek i ca. 6-7 minutter på hver side, eller til den indre temperaturen når 75°C. La kyllingen hvile noen minutter før du skjærer den.
For ris og bønner:
1. Skyl r…
Server:
Anrett Jerk Chicken med en god porsjon ris og bønner ved siden av. Pynt gjerne med ekstra fersk timian og limebåter hvis ønskelig. Nyt de karibiske smakene i hver bit!
