Reise til gourmetmat: Jamaicansk Jerk Chicken
Jamaicansk Jerk Chicken er ein rik og smaksrik rett som kombinerer søte, sterke og saltsmakande element, og leverer ein smakseksplosjon fra Karibia. Denne retten har kylling marinert i ei blanding av urter og krydder, grilla til perfeksjon, og ofte servert med ris og erter. Den signaturjerkkrydderiet, som inkluderer ingredienser som allekrydder, scotch bonnet-paprika og timian, skaper en unik smak som er både spennande og trøystande.
Ingrediensar:
- 4 kyllinglår og -lår
- 3 scotch bonnet-paprika, skåra og hakka
- 1 ss allekrydder
- 1 ss tørka timian
- 1 ts kanel
- 1 ts muskatnøtt
- 1 ts salt
- 1 ts svart pepper
- 1 ss brunt sukker
- 4 kvitlauksfedd, hakka
- 1 tommelstor bit ingefær, skrelt og hakka
- 1 bunt med vårløk, hakka
- 1/4 kopp soyasaus
- 1/4 kopp olivenolje
- Saft frå 1 lime
- Saft frå 1 appelsin
Framgangsmåte:
- ***Førebuing av marinaden:
- I ein blender eller matprosessor, bland scotch bonnet-paprika, allekrydder, timian, kanel, muskatnøtt, salt, svart pepper, brunt sukker, kvitløk, ingefær, vårløk, soyasaus, olivenolje, limesaft og appelsinsaft.
- Miks til du har ei glatt pasta.
- ***Marinering av kyllingen:
- Legg kyllinglåra i ein stor plastpose med zip-lås eller eit grun fat.
- Hell marinaden over kyllingane, slik at kvar bit blir godt dekka.
- Forsegl posen eller dekk fatet og sett det i kjøleskapet i minst 4 timar, eller helst over natta, for at smakane skal trekke inn i kyllingen.
- ***Grilling av kyllingen:
- Førevar grillen til middels-høg varme.
- Ta kyllingen ut av marinaden, la øvstødig marinade renne av.
- Grill kyllingen i ca. 35-45 minuttar, snu jamleg, til den indre temperaturen når 75°C og kyllingen er pent svidd.
- ***Servering:
- Legg den grillede kyllingen på eit serveringsfat.
- Server varm, saman med tradisjonelle sideretar som ris og erter, stekte planteiner eller ein frisk salat.
Nyt reisa di til gourmetmat med denne deilige Jamaicanske Jerk Chicken-retten!
The source of the article is from the blog lokale-komercyjne.pl