Pisket kvitløk urtastappe: Ein glatt og velsmakande siderett

Sprø Kvitløk- og Urtemos: Ein Glatt og Smaksrik Sidrett

Sprø Kvitløk- og Urtemos er ein herleg og kremet sidrett som kombinerer den kjenslemessige gode smaken av mos med den kraftfulle smaken av kvitløk og ferske urter. Denne retten er perfekt å servere saman med ei rekkje hovudrettar, frå stek av kjøt til grilla grønsaker, og kjem til å bli ein suksess både på familie middagar og festlege sammenkomstar.

Ingrediensar:
– 2 pund krusete poteter, skrelte og oppkuttede
– 4 fedd kvitløk, skrelte
– 1 kopp kremfløte
– 4 ss usalta smør
– 1/4 kopp rømme
– 2 ss ferske grønne løk, fint hakka
– 2 ss fersk persille, fint hakka
– Salt og pepper, etter smak

Instruksjonar:
1. Kok Potetene og Kvitløken: Legg potetbitane og heile kvitløksfedda i ein stor kjele. Dekk med vatn og tilsett ein god klype salt. Kok opp på høg varme, deretter reduser varmen og la det småkoke til potetane er svært møre, ca. 15-20 minuttar. Sil godt av.
2. Varm Kremfløte og Smør: Medan potetane kokar, varm opp kremfløte og smør i ein liten kjele på låg varme til smøret har smelta og blandinga er varm.
3. Mos Potetane: Legg dei silte potetane og kvitløken tilbake i kjelen eller overfør til ein stor bakebolle. Bruk ein potetmosar eller ein handmiksar for å starte mosinga av potetane og kvitløken saman. Tilsett gradvis den varme fløte- og smørblandinga mens du fortset å mose til potetane er glatte og kremete.
4. Bland i Rømme og Urter: Vend inn rømmen, hakka grønne løk og persille. Smak til med salt og pepper. Fortsett å mose moset til alle ingrediensane er godt samansett og blandinga er lett og luftig.
5. Server: Overfør den sprøe kvitløk- og urtemosen til ein serveringsbolle. Pynt med ekstra ferske urter om ønska. Server varm.

Nyt denne herleg kremete og aromatiske retten saman med din favoritthovudrett!