John Washington
Fylte paprika med ost
Fylte paprika med ost er ein herleg og fargerik rett som kombinerer rikdomen av ost med den sunne godheten av paprika. Perfekt som forrett, tilbehør eller til og med som hovudrett, denne oppskrifta er enkel å lage og vil imponere. Kombinasjonen av smelta ost, smakfulle krydder og møre paprika skaper ein vann i munnen-opplevelse som både mettar og er sund.
Ingredienser
– 4 store paprika (kvilken farge som helst)
– 1 kopp kokt quinoa eller ris
– 1 kopp revet mozzarellaost
– 1/2 kopp parmesanost, revet
– 1/2 kopp ricottaost
– 1 lite raudt løk, finhakka
– 2 kvitlauksfedd, finhakka
– 1 teskje italiensk krydderblanding
– 1/4 teskje raudt pepperflak (valgfritt)
– Salt og svart pepper etter smak
– Fersk basilikum eller persille til garnering
– Olivenolje til å drysse over
Framgangsmåte
1. Førehandsoppvarming av omnen:
Førehandsvarm omnen til 375°F (190°C).
2. Førebu paprikaen:
– Skjer av toppen på paprikaen og fjern frøa og hinderet.
– Om nødvendig kan du trimme bunnen av paprikaen litt slik at dei står støtt.
3. Lag fyllet:
– I ei stor bolle, kombiner den kokte quinoaen eller risen, mozzarellaosten, parmesanosten, ricottaosten, finhakka raudt løk, finhakka kvitlauk, italiensk krydderblanding, raudt pepperflak (om du bruker), salt og svart pepper.
– Bland godt til alle ingrediensane er godt kombinert.
4. Fyll paprikaen:
– Forsiktig fyll kvar paprika med osteblandinga, press lett ned for å sikre at dei er godt fylt.
5. Steiking:
– Legg dei fylte paprikaene i ei steikeform.
– Drypp litt olivenolje over toppen av paprikaene.
– Dekk steikeforma med folie og bak i den førehandsoppvarma omnen i 30 minutt.
6. Fullfør steiking:
– Etter 30 minutt, fjern folien og stek i ytterlegare 10-15 minutt, eller til paprikaene er møre og osten på toppen er gyllen og boblande.
7. Garner og server:
– Når steikt, ta ut dei fylte paprikaene frå omnen og la dei avkjøle litt.
– Garner med fersk basilikum eller persille før servering.
Serveringstips
Server desse fylte paprikaene med en side av salat eller kvitlauksbrød for eit fullverdig måltid. Dei kan òg bli servert med grilla kjøt eller nyttast som eit vegetarisk alternativ. Denne allsidige retten vil garantert falle i smak til kvart måltid!
Kos deg med dei herlege og næringsrike fylte paprikaene!
