Mariusz Lewandowski
Ultimate Kremet Soppkylling
Skildring:
Ultimate Kremet Soppkylling er ein lekker rett som kombinerer rikdommen til kremet saus med jordtonane til sopp og mørskapen til kylling. Denne trøystande måltidet er perfekt for ein familiemiddag eller ein imponerande rett å servere til gjestar. Kombinasjonen av urter og krydder brukt i denne oppskrifta vil få alle til å be om meir.
Ingrediensar:
– 4 beinfrie, skinkekyllingbryst
– 2 ss olivenolje
– Salt og svart pepper etter smak
– 1 ts hvitløkpulver
– 225 g sopp, skivet
– 1 liten løk, finhakka
– 3 fedd kvitløk, finhakka
– 1 ts tørka timian
– 1 ts tørka rosmarin
– 120 ml kyllingkraft
– 240 ml kremfløte
– 50 g revet parmesanost
– Fersk persille, hakka (til pynt)
Instruksjonar:
1. Første steg:
– Krydre kyllingbrysta på begge sider med salt, svart pepper og hvitløkpulver.
– Varm olivenoljen i ei stor steikepanne over middels-høg varme. Tilsett kyllingbrysta og steik i rundt 5-7 minutt på kvar side eller til dei er gyllne og gjennomsteikte. Legg kyllinga over på ein tallerken og sett til side.
2. Steik Soppen:
– I same steikepanna, tilsett skivene sopp. Steik i omtrent 5 minutt, rør av og til, til soppen byrjar å bli brun og sleppe saft.
3. Tilsett Løk og Kvitløk:
– Tilsett den finhakka løken i panna med soppen og steik i ytterlegare 3-4 minutt eller til løken er mjuk og blank.
– Rør inn den finhakka kvitløken, tørka timian og tørka rosmarin, og steik i rundt 1 minutt til det duftar godt.
4. Lag Sausen:
– Hell i kyllingkrafta, rør for å løfte opp eventuelle brunede biter frå bunnen av panna.
– Tilsett kremfløyta og la blandinga småkoke forsiktig. La det koke i omtrent 5 minutt, slik at sausen tykner lett.
5. Bland inn Parmesan:
– Rør inn den revne parmesanosten til den er smelta og godt blanda.
6. Kombiner Kylling med Saus:
– Legg tilbake dei steikte kyllingbrysta i panna, spooning litt av sausen over toppen. La det koke i ytterlegare 3-5 minutt slik at smakane blandar seg.
7. Server:
– Pynt retten med fersk hakka persille og server umiddelbart.
Nyt din Ultimate Kremet Soppkylling med ei side av potetmos, ris eller pasta.
