Seweryn Dominsky
Luksuriøs Grilla Torsk med Krydra Grønnsaker
Denne oppskriften på Luksuriøs Grilla Torsk har møre, smuldrende fisk som er smaksatt til perfeksjon og servert med en fargerik miks av hvitløksinfuserte grillede grønnsaker. Dette eksklusive måltidet balanserer mellom sunt og overdådig, og passer perfekt både til uformelle middager og spesielle anledninger. Nyt de kraftige smakene og enkelheten i tilberedningen.
Ingredienser:
Til Grilla Torsken:
– 4 torskefileter
– 3 ss olivenolje
– 1 ts sitronskall
– Saften av 1 sitron
– 2 hvitløksfedd, finhakket
– Salt og svart pepper, etter smak
– Frisk persille, hakket (til pynt)
Til de Hviltløksinfuserte Grønnsakene:
– 1 rød paprika, skiver
– 1 gul paprika, skiver
– 1 squash, skiver
– 1 rødløk, skiver
– 2 ss olivenolje
– 3 hvitløksfedd, finhakket
– 1 ts tørket oregano
– Salt og svart pepper, etter smak
Fremgangsmåte:
1. Forbered Torske Marinaden:
I en liten bolle, bland sammen olivenolje, sitronskall, sitronsaft, finhakket hvitløk, salt og svart pepper. Pensle blandingen over torskefiletene og sørg for at de er godt dekket. Sett til siden og la det marinere i ca. 20 minutter.
2. Forbered Grønnsakene:
I en stor bolle, bland sammen skiver av paprika, squash og rødløk. Tilsett olivenolje, finhakket hvitløk, tørket oregano, salt og svart pepper. Bland godt slik at grønnsakene er jevnt dekket av krydder.
3. Forvarm Grillen:
Forvarm grillen til medium-høy varme. Sørg for at ristene er rene og lett oljet for å unngå at maten fester seg.
4. Grill Grønnsakene:
Legg de krydrede grønnsakene i en grillkurv eller direkte på grillristene. Grill i ca. 10-12 minutter, snu av og til, til de er møre og lett brent. Ta dem av grillen og sett til side.
5. Grill Torsken:
Legg de marinerte torskefiletene på den forvarmede grillen. Grill i 4-5 minutter på hver side, eller til fisken er ugjennomsiktig og smuldrer lett med en gaffel.
6. Server:
Anrett de grillede grønnsakene på et serveringsfat. Topp med de grilla torskefiletene. Pynt med fersk hakket persille.
Nyt din Luksuriøs Grilla Torsk med Krydra Grønnsaker som et herlig, næringsrikt måltid som er sikker på å imponere!
