Kremet kylling Alfredo pasta: Ein herleg rett med god smak og rike smakar

Kremet kylling Alfredo-pasta: Ein lekker rett med trøyst og rike smakar

Kremet kylling Alfredo-pasta er ein klassisk, trøystande rett som passar perfekt til alle spesielle anledningar eller vanlege kvardagsmiddagar. Denne oppskrifta kombinerer mørt, saftig kylling, ein rik og fløyelsaktig Alfredo-saus lagd med Parmesanost, og perfekt kokt pasta. Den harmoniske blandinga av smakar skaper eit delikat måltid som er sikker på å glede alle.

Ingrediensar:

Til kyllingen:
– 2 beinlaus, skinkekyllingbryst
– 1 teskje kvitløkpulver
– 1 teskje løkpulver
– 1 teskje italiensk krydder
– Salt og pepper etter smak
– 2 ss olivenolje

Til Alfredo-sausen:
– 4 ss usalta smør
– 4 fedd kvitløk, finhakka
– 2 dl kremfløte
– 1 dl ferskparmesanost, revet
– Salt og pepper etter smak
– Klype muskatnøtt (valfritt for ekstra smak)

Til pastaen:
– 340 g fettuccine-pasta
– 2 ss salt (til pastavatn)

Garnityr:
– Nyleg hakka persille
– Ekstra parmesanost

Instruksjonar:

1. Forbereid kyllingen:
1. Klapp kyllingbrysta tørre med kjøkkenpapir. Krydre begge sidene med kvitløkpulver, løkpulver, italiensk krydder, og ein klype salt og pepper.
2. Varm olivenoljen i ei stor steikepanne på middels-høg varme. Ha kyllingbrysta i panna og stek i ca. 5-7 minutt på kvar side, eller til dei er gjennomstekte (indre temperatur bør vere 74°C).
3. Ta kyllingen ut av panna og la den kvile eit par minutt før han skivast i tynne strimlar.

2. Kok pastaen:
1. Medan kyllingen stek, kok opp ei stor gryte med saltvatn. Tilsett fettuccine-pastaen og kok etter anvisninga på pakken til al dente.
2. Sil av pastaen, spar på omtrent 1/2 kopp av pastavatnet.

3. Lag Alfredo-sausen:
1. I same panna som kyllingen vart stekt i, smelt smøret over medium varme. Tilsett den hakka kvitløken og surr til den blir aromatisk (ca. 1 minutt).
2. Hell i kremfløten og la det småkoke. Senk varmen og rør inn Parmesanosten til den smeltar og sausen blir glatt. Smak til med salt, pepper og ein klype muskatnøtt om ønskjeleg.
3. Om sausen blir for tjukk, tilsett litt av det reserverte pastavatnet til du oppnår ønska konsistens.

4. Bland og Server:
1. Tilsett den kokte pastaen i panna med Alfredo-sausen, og bland slik at pastaen blir jevnt dekka.
2. Legg de skivne kyllingstrimlane på toppen og bland forsiktig.
3. Server den kremete kylling Alfredo-pastaen varm, pynta med nyleg hakka persille og ekstra parmesanost.

Nyt den deilige kremete kylling Alfredo-pastaen som eit rikt og trøystande måltid som vil mette.