Seweryn Dominsky
Appelsin- og dadelsalat med honning- og sitrondressing
«`html
Den livlige appelsin- og dadelsalaten kombinerer sødmen fra friske appelsiner og dadler med sprødheden fra ristede mandler for en dejlig tekstur. Blandet med en forfriskende honning-sitrondressing er denne salat en perfekt blanding af søde og syrlige smage, hvilket gør den til et glimrende tilbehør til dit måltid som en side-ret eller en let og sund hovedret.
Ingredienser:
– 4 appelsiner, skrællede og skåret ud
– 1 kop udstenede dadler, hakket
– 1/2 kop ristede mandler i skiver
– 4 kopper blandet grønt (f.eks. rucola, spinat og romaine)
– 1/4 kop fetaost i smuldre (valgfrit)
Til Dressingen:
– 2 spiseskeer honning
– 2 spiseskeer citronsaft
– 1/4 kop olivenolie
– Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Forbered Salatingredienserne:
– I en stor salatskål, bland de blandede grøntsager, appelsinbåde, hakket dadler og ristede mandler. Hvis du bruger det, drys fetaosten på toppen.
2. Lav Dressingen:
– I en lille skål eller krukke, pisk honning og citronsaft sammen, indtil det er godt blandet. Tilsæt gradvist olivenolie, mens du fortsat pisker, for at emulgere dressingen. Smag til med salt og peber.
3. Samle Salaten:
– Dryp honning-sitrondressingen over salaten. Bland forsigtigt for at sikre, at alle ingredienser er jævnt dækket af dressingen.
4. Server:
– Server salaten med det samme for at nyde de friske smage. Denne salat passer godt som tilbehør til grillede kylling eller fisk, eller den kan nydes for sig selv for et let og forfriskende måltid.
Nyde din appelsin- og dadelsalat med honning-og-sitrondressing!
«`
