Klassisk Salisbury-biff med ein rik soppesaus

2024-08-08
Classic Salisbury Steak with a Rich Mushroom Gravy

Klassisk Salisbury-biff med ein rik sopp-grav

Salisbury-biff er ein klassikar når det kjem til trøystemat: møre biffkarbonader som er godt krydra, stekt perfekt i panne, og deretter kokt i ein smakfull soppgrav. Denne retten smakar godt saman med potetstappe eller smørsteikja egg-nudlar, og er ein mettande og tilfredsstillande måltid.

Ingrediensar:

  • 450 g kjøtdeig
  • 0,8 dl brødsmular
  • 0,6 dl mjølk
  • 1 egg
  • 1 lite løk, fint hakka
  • 2 fedd kvitløk, finhakka
  • 1 ts Worcestershire-saus
  • 1 ts Dijon sennep
  • 0,5 ts salt
  • 0,5 ts svart pepper
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 2,4 dl oksekraft
  • 1,2 dl kremfløte
  • 1,2 dl skivede sopp
  • 1 ss maisstivelse
  • 2 ss kaldt vatn

Instruksjonar:

  1. I ein stor bolle, bland kjøtdeig, brødsmular, mjølk, egg, hakka løk, finhakka kvitløk, Worcestershire-saus, Dijon sennep, salt og pepper. Bland godt til alle ingrediensane er godt blanda.
  2. Form blandinga til ovalforma karbonader, ca. 1/2 tomme tjukke.
  3. Varm opp vegetabilsk olje i ei stor steikepanne over middels-høg varme. Legg i karbonadane og steik til dei er bruna på begge sider, ca. 3-4 minutt per side. Ta karbonadane ut av panna og sett dei til side.
  4. I same steikepanna, tilsett den skivede soppen og steik til dei slepp saft og blir gylne, ca. 5 minutt.
  5. Tilsett oksekrafta i panna, rør om for å skrape opp bruningsrestar frå bunnen av panna. Kok opp krafta.
  6. Senk varmen til middels, og gradvis rør inn kremfløten. La blandinga småkoke og tykne litt.
  7. I ei lita skål, bland maisstivelse og kaldt vatn til det er glatt. Gradvis tilsett denne blandinga i panna, rør kontinuerleg, til sausen tyknar til ønska konsistens.
  8. Legg karbonadene tilbake i panna og skei over litt av sausen. Dekk til og la småkoke i ytterlegare 10-15 minutt, eller til karbonadane er gjennomstekte.
  9. Servér Salisbury-biffen toppa med den rike sopp-grava, og nyt saman med dine favorittilbehør.
Homemade Salisbury Steak with Rich Mushroom Gravy | Comfort Food Classic

Seweryn Dominsky

Seweryn Dominsky jẹ́ onkọwe olokiki àti amọja nípa ìmúlò tuntun àti fintech, pẹ̀lú ìfọkànsìn pẹ̀lú àpapọ̀ ìmúṣẹ àti owó. Ó ní ìwé-ẹ̀rí Master nípa Ìmúlò Ọjà àti Òfin láti ilé ẹ̀kọ́ olókìkí School of Business ní Yunifásitì ti Owó àti Ìmúlò, níbi tí ó ti dá ìmọ̀ jinlẹ̀ rẹ̀ lóhùn-ún ti àkóso ọjà àti ìmúlò tuntun. Irin-ajo ọjọ́ iṣẹ́ Seweryn ní àfihàn iriri pataki ní JP Morgan, níbi tí ó ti jẹ́ apá kan tó ṣe àkóso ní iṣelọpọ ìmúlò tí ó lo ìmúlò tó gaju láti mu iṣẹ́ ìfowopamọ́ pọ si. Àwọn ìkọ̀wé Seweryn fihan àmọ̀ràn pẹ̀lú ìmúrẹ́ ti àwọn ìṣòro tó wúlò ní àgbègbè ètò ìfowopamọ́ oni-nọ́mba, tó jẹ́ kí ìmọ̀ rẹ̀ jẹ́ ohun tó wúlò fún àwọn alamọdaju inú ọjà àti àwọn olufẹ́ rẹ̀. Nípasẹ̀ iṣẹ́ rẹ, Seweryn ní ìdílé láti so àtẹ́gbẹ̀yà pẹ̀lú ìfowosowopo ìfarabale àti àwọn ìmúlò ètò tuntun tó ń yípa ilé iṣẹ́ náà.

Don't Miss

Exquisite Ximena’s Blackberry Extravaganza

Utfine Ximena si Svarthyll Extravaganza

Fagert Ximena’s bjørnebærsvelden «`html Dessertet denne teksten omtalar har ferske
Sweet Thai Chili Tofu Wrap: A Flavorful Vegan Delight

Søt thai chilismak tofu wrap: ein smaksrik veganerglede

Søt Thai Chili Tofu Wrap: Ein Smaksrik Veganfryd Denne Søte