Joe Roshkovsky
Ingefærhonningglaserte gulrøtter: En herlig blanding av søte og syrlige smaker
Disse ingefærhonningglaserte gulrøttene er en perfekt tilbehørsrett som tilbyr en herlig blanding av søte og syrlige smaker. Den naturlige sødmen av gulrøttene forsterkes av honningglassuren, mens ingefæren tilfører en subtil svung. Det er et raskt, enkelt og sunt tillegg til ethvert måltid.
Ingredienser:
– 450 gram gulrøtter, skrelt og kuttet i staver
– 2 ss honning
– 1 ss fersk ingefær, revet
– 2 ss smør
– 1 ss olivenolje
– Salt og pepper etter smak
– 2 ss fersk persille, hakket (valgfritt, som pynt)
Fremgangsmåte:
1. Kok opp en stor kjele med vann. Tilsett gulrotstavene og kok i ca. 5-6 minutter, til de er akkurat møre. Hell av vannet og sett gulrøttene til side.
2. I en stor stekepanne over middels varme, tilsett smør og olivenolje. Når smøret har smeltet, tilsett den revne ingefæren og stek i ca. 1 minutt, mens du stadig rører, til det dufter.
3. Tilsett honningen i stekepannen og rør rundt for å blande den med ingefæren. La honningen karamellisere lett og boble, ca. 1-2 minutter.
4. Tilsett de kokte gulrøttene i stekepannen, bland godt så de blir jevnt dekket med honning- og ingefærblandingen. Smak til med salt og pepper.
5. Fortsett å koke i ytterligere 3-4 minutter, av og til omrør, til gulrøttene er glaserte og gjennomvarme.
Valgfritt: Pynt med fersk hakket persille for en fargeklatt og ekstra friskhet.
Disse ingefærhonningglaserte gulrøttene vil garantert bli en suksess på middagsbordet ditt, og tilbyr en perfekt kombinasjon av sødme, varme og friskhet. Nyt!
