Hjarteleg kalkun- og villrisuppe

2024-06-28
Hearty Turkey and Wild Rice Soup

God kalkun- og villrisuppe

Denne deilige og trøstende suppen kombinerer smakene av mør kalkunbryst, nøtteaktig villris og en blanding av grønnsaker for å skape et perfekt måltid for en kjølig dag. Den rike kraften er kokt til perfeksjon, noe som forbedrer den generelle smaken og gir en varm, nærende rett som er både mettende og full av unike teksturer.

Ingredienser:
– 1 kopp villris, ukokt
– 2 ss olivenolje
– 1 middels løk, hakket
– 2 gulrøtter, skrelt og hakket
– 2 selleristilker, hakket
– 3 hvitløksfedd, finhakket
– 450 g kokt kalkunbryst, i terninger
– 6 kopper kyllingkraft
– 1 ts tørket timian
– 1 ts tørket rosmarin
– 1 laurbærblad
– Salt og pepper etter smak
– 1 kopp kremfløte (valgfritt)
– Fersk persille, hakket (til pynt)

Instruksjoner:

Steg 1:
Begynn med å koke villrisen i henhold til pakkeinstruksjonene. Dette tar vanligvis ca. 45 til 50 minutter. Når den er ferdig kokt, sett den til side.

Steg 2:
I en stor gryte, varm olivenoljen over middels varme. Tilsett hakket løk, gulrøtter og selleri. Surr i ca. 5 til 7 minutter, eller til grønnsakene er møre.

Steg 3:
Tilsett den finhakkede hvitløken i gryten og stek i ytterligere 1 til 2 minutter, til den er duftende.

Steg 4:
Tilsett de dicede kokte kalkunbrystene i gryten, og hell i kyllingkraften. Rør inn tørket timian, tørket rosmarin, laurbærbladet, og smak til med salt og pepper.

Steg 5:
La suppen småkoke, senk deretter varmen og la den småkoke i ca. 25 til 30 minutter, slik at smakene blander seg godt.

Steg 6:
Fjern laurbærbladet fra suppen. Om du ønsker suppen kremet, rør inn kremfløten og la den varmes opp i et par minutter.

Steg 7:
Tilsett den kokte villrisen i suppen og rør godt. Kok i ytterligere 5 minutter for å varme risen skikkelig gjennom.

Steg 8:
Server varm, pyntet med nystekt hakket persille.

Nyt din hjertevarme bolle med kalkun- og villrisuppe, fylt med smak og varme!

Don't Miss

Quiche Lorraine: A Savory French Classic with Bacon and Gruyère

Quiche Lorraine: Ein delikat fransk klassikar med bacon og Gruyère

Quiche Lorraine: Ein velsmakende fransk klassiker med bacon og Gruyère
Classic Greek Moussaka: A Layered Delight of Eggplant, Meat, and Creamy Béchamel

Klassisk gresk moussaka: Ein lagdelt gledesfest av aubergine, kjøt og kremet béchamel

Klassisk gresk moussaka: En lagdelt godbit av aubergine, kjøtt og