John Washington
Metthaudt kjøt og grønnsakhakk: Eit sunt og triveleg trøystematglede
Dette metthaudtet kjøt- og grønnsakhacket er en trøystande og mettande rett som er perfekt for kva som helst måltid gjennom dagen. Det er ei herleg blanding av braunet kjøtdeig, sprø grønnsaker og aromatiske krydder, alt samanblanda i ein steikepanne. Denne retten er allsidig og kan nyttast til frukost, lunsj eller middag. Dei ulike teksturane og smakane gjer at dette er ein favoritt hjå heile familien.
Ingrediensar:
– 1 lb. kjøtdeig av biff
– 1 stor potet, i terningar
– 1 medium løk, i terningar
– 1 stor gulrot, i terningar
– 1 paprika, i terningar (kvilken som helst farge)
– 1 kopp brokkolikvistar
– 2 fedd kvitløk, finhakka
– 1 ts paprika
– 1/2 ts tørka timian
– 1/2 ts tørka rosmarin
– Salt og pepper etter smak
– 2 ss olivenolje
– 1/4 kopp kjøttkraft (valfritt)
– Fersk persille, hakka (til garnityr)
Instruksjonar:
1. Varm olivenoljen: Varm olivenoljen i ei stor steikepanne på medium-høg varme.
2. Steik kjøtet: Tilsett kjøtdeigen av biff i panna og steik til den er braun, medan du smular den opp med ei skei under steikinga. Sil bort eventuell overflødig fett om nødvendig.
3. Tilsett grønnsakane: Tilsett dei ternede potetene, løken, gulrota, paprikaen og brokkolikvistane i panna. Steik, rør om av og til, til grønnsakane er møre, cirka 10-15 minutt.
4. Krydre hacket: Rør inn den finhakka kvitløken, paprika, timian, rosmarin, salt og pepper. Steik i ytterlegare 2-3 minutt, slik at smakane får tid til å blande seg.
5. Valfritt: Om blandinga verkar tørr, tilsett 1/4 kopp kjøttkraft i panna og rør godt.
6. Server og pynt: Når alt er steikt og godt blanda, ta panna vekk frå varmen. Pynt med hakka fersk persille før servering.
Kos deg med dette mettaude biff- og grønnsakhacket som eit herleg, næringsrikt måltid som garantert vil mette!
