Himmlisk urte- og grønnsakpai: Ein velsmakande fryd som passar perfekt til alle måltid

Himleleg Urte- og Grønnsaks Pai: Ein Smakfull Nytelse Perfekt for Kva Som Helst Måltid

Denne herlege paien kombinerar dei smakfulle smakane av ferske urter og møre grønnsaker, alt pakka inn i ein sprø heimelaga skorpe. Dette er ein allsidig rett som fungerer perfekt til frukost, brunch, lunsj, eller til og med middag. Fylt med næringsrike ingrediensar er denne paien både deilig og visuelt tiltalande. La oss utforske korleis me lagar denne himmelske urte- og grønnsakspaien.

Ingrediensar:

Til skorpa:

• 1 1/4 kopp hvetemjøl
• 1/2 teskje salt
• 1/2 kopp kaldt usalta smør, i terningar
• 3-4 skjeier iskaldt vatn

Til fyllet:

• 1 skjei olivenolje
• 1 lite løk, finhakka
• 1 paprika, i terningar (kva farge som helst)
• 1 lite squash, i skiver
• 1 kopp baby-spinat, hakka
• 3 store egg
• 1 kopp halvparten-og-halvparten eller kremfløte
• 1/2 kopp revet ost (som Gruyère, Cheddar, eller ein miks)
• 1/4 kopp ferske urter (som persille, basilikum, eller timian), hakka
• Salt og pepper, etter smak

Framgangsmåte:

1. Gjer klar skorpa:

1. I ein bolle, bland saman hvetemjøl og salt.
2. Tilsett dei kalde smørterningane og bruk ei bakstekniv eller fingrane dine for å jobbe smøret inn i mjølet til blandinga liknar grove smular.
3. Tilsett isvatn gradvis, ein skje av gongen, til deigen byrjar å samle seg. Unngå å overarbeide deigen.

<li.Form deigen til ein runding, pakk den inn i plastfolie, og sett den i kjøleskapet i minst 30 minutt.

2. Førevarm ovnen:

1. Førevarm ovnen din til 190°C (375°F).

3. Kjevle ut deigen:

1. På ein lett mjøla overflate, kjevle den avkjølte deigen ut til ein sirkel på ca. 30 cm i diameter.

<li.Forsiktig overfør deigen til ei 9-toms paiform, og press den ned i botn og sidene. Skjær bort overflødig deig som heng over kantane.

4. Førebere fyllet:

<li.I ein stor stekepanne, varm olivenoljen over middels varme.

<li.Tilsett løken og paprikaen, og surr til dei er mjukna, ca. 5 minutt.

<li.Tilsett squashen og stek i 2-3 minuttar til den er litt mør.

<li.Vend inn den hakka spinaten og kok til den er bitande mør. Fjern frå varmen og la avkjøle litt.

5. Sett saman paien:

<li.I ei bolle, visp saman egg, halvparten-og-halvparten (eller kremfløte), revet ost, hakka urter, salt, og pepper.

<li.Vend inn dei kokte grønnsakene.

<li.Hell blandinga i den førebudde paiskorpa.

6. Steik:

<li.Steik paien i den førevarma ovnen i 35-40 minuttar, eller til fyllet er fast og toppen er gyllen brun.

<li.La paien kjøle seg litt før du skjer den opp.

7. Server:

<li.Server varm eller ved romtemperatur. Server gjerne med ein enkel sidersalat for eit fullverdig måltid.

Kos deg med din Himleleg Urte- og Grønnsakspai, eit verkeleg allsidig og deilig måltid som garantert vil falle i smak!