Joe Roshkovsky
Gylden sitron- og dillbakt laks
Gylden sitron- og dillbakt laks er en deilig og næringsrik rett som kombinerer de friske, syrlige smakene av sitron med den aromatiske essensen av dill for å perfekt komplementere den fyldige smaken av laks. Denne retten er enkel å lage, men imponerende nok å servere ved en middagsselskap eller en spesiell familiehendelse. Laksen bakes til gylden perfeksjon, og sikrer en mør og flakende tekstur med hver bit.
Ingredienser:
– 4 laksefileter (ca. 170 gram hver)
– 2 sitroner (en skiver i ringer, en saftet)
– 1/4 kopp fersk dill, hakket
– 2 ss olivenolje
– 3 hvitløksfedd, finhakket
– Salt og pepper etter smak
– Sitronbåter til servering
– Ferske dillkvister til pynt
Instruksjoner:
1. Forvarm ovnen:
Forvarm ovnen til 190°C.
2. Forbered formen:
Smør lett en form med olivenolje eller dekk den med bakepapir for enklere rengjøring.
3. Krydre laksen:
Legg laksefiletene i den forberedte formen. Hell olivenolje over filetene og gni det forsiktig inn. Dryss finhakket hvitløk, nykuttet dill, salt og pepper jevnt over filetene.
4. Tilsett sitron:
Ordne sitronskiver på toppen av laksefiletene. Press saften av en sitron over fisken for ekstra smak.
5. Bak laksen:
Sett formen i den forvarmede ovnen og bak i ca. 20-25 minutter, eller til laksen er gjennomkokt og flaker lett med en gaffel. Steketiden kan variere avhengig av tykkelsen på filetene.
6. Server:
Fjern laksen fra ovnen og la den hvile noen minutter. Server den bakte laksen med ekstra sitronbåter på siden og pynt med ferske dillkvister.
Nyt din gyldne sitron- og dillbakte laks med en side av dampede grønnsaker, ovnsbakte poteter eller en enkel blandet grønn salat for et komplett og tilfredsstillende måltid.
