Seweryn Dominsky
Varme Honning-dryppet Valnøtt-Rosin Scones: En Deilig Frokostgodbit med Sunne Ingredienser
Denne oppskriften på Varme Honning-dryppet Valnøtt-Rosin Scones lager deilige, litt søte scones som er perfekte til frokost eller som en koselig ettermiddagssnack. Forbedret med sprø valnøtter, søte rosiner og en varm honningdrypp, bringer disse sconsene en herlig kombinasjon av smaker og teksturer. Oppskriften sikrer en mør scone med en gyllenbrun skorpe, ideell å servere sammen med din favorittte eller kaffe.
Ingredienser:
– 2 kopper hvetemel
– 1/3 kopp sukker
– 1 ss bakepulver
– 1/2 ts salt
– 1/2 kopp kaldt usaltet smør, i terninger
– 1/2 kopp grovhakkede valnøtter
– 1/2 kopp rosiner
– 2/3 kopp kald fløte
– 1 stort egg
– 1 ts vaniljeekstrakt
– Honning, til drypping
Instruksjoner:
1. Forvarm ovnen: Forvarm ovnen til 200°C. Legg et bakepapir på en stekeplate.
2. Bland de tørre ingrediensene: I en stor bakebolle, visp sammen mel, sukker, bakepulver og salt.
3. Arbeid inn smøret: Tilsett det kalde smøret i terninger i melblandingen. Bruk en bakstekutter eller fingrene dine for å jobbe smøret inn i melet til blandingen ligner grove smuler med noen erterstore smørbiter igjen.
4. Tilsett fyllet: Rør inn de grovhakkede valnøttene og rosiner til det er jevnt fordelt.
5. Kombiner våte ingredienser: I en annen bolle, visp sammen kald fløte, egg og vaniljeekstrakt.
6. Samle deigen: Hell de våte ingrediensene i de tørre ingrediensene. Rør forsiktig til alt er akkurat blandet, vær forsiktig så du ikke overblander. Deigen skal være litt klissete og rufsete.
7. Form sconsene: Ha deigen ut på en lett melet overflate. Kna deigen forsiktig noen ganger for å samle den. Trykk den ut til en 1-tommers tykk sirkel. Bruk en skarp kniv eller en benkskraper, skjær sirkelen i 8 kiler og overfør dem til den forberedte stekeplaten, med ca. 5 cm mellomrom.
8. Stek: Bak sconsene i den forvarmede ovnen i 15-18 minutter, eller til de er gylne og en tannpirker satt inn i midten kommer ut ren.
9. Legg på den siste touchen: Ta sconsene ut av ovnen og la dem avkjøles litt på stekeplaten. Drypp varm honning over toppene for en søt glasur.
10. Server: Nyt sconsene varme eller ved romtemperatur. De er særlig herlige rett fra ovnen, med en lett dryss av ekstra honning om ønskelig.
Disse Varme Honning-dryppet Valnøtt-Rosin Sconsene er et enkelt, men imponerende alternativ for enhver anledning som krever et trøstende og litt søtt bakverk. Kos deg!
