John Washington
Nytande Varm Tyrkia- og Villris Gryte
Denne mette og trøystande Tyrkia- og Villris Grytaen er perfekt for kalde netter eller når som helst du lengtar etter eit mettande, sjelsvarmande måltid. Full av mør tyrkia, nøtteaktig villris og ein blanding av grønsaker, er denne grytaen ikkje berre smaksrik, men også næringsrik. Den saktekokte krafta, berika med urter og krydder, binder alt saman til ei uimotståeleg rett som vil falle i smak hos alle rundt bordet.
Ingrediensar:
– 1 pund tyrkia-bryst, i terningar
– 1 kopp villris
– 4 kopper kylling- eller tyrkiakraft
– 1 medium løk, hakka
– 2 gulrøter, i terningar
– 2 selleristilkar, i skiver
– 2 fedd kvitløk, finhakka
– 1 kopp sopp, i skiver
– 1 laubærblad
– 1 ts tørka timian
– 1 ts tørka rosmarin
– Salt og pepper etter smak
– 2 ss olivenolje
– Fersk persille, hakka (til pynt)
Framgangsmåte:
1. Klargjer Tyrkiaen: I ein stor kjele eller gryte, varm olivenoljen over middels varme. Tilsett tyrkia-terningane og kok dei til dei blir brunet på alle sider. Fjern tyrkiaen frå kjelen og sett til side.
2. Stek Grønsakene: I den same kjelen, tilsett den hakka løken, gulrøtene og sellerien. Steik i omtrent 5 minuttar til dei begynner å mjukne. Tilsett finhakka kvitløk og soppskivene, og stek i ytterlegare 2-3 minuttar.
3. Tilsett Kraft og Krydder: Hell i kylling- eller tyrkiakrafta, og tilsett laubærbladet, tørka timian og tørka rosmarinen. Rør godt saman.
4. Kok Risen: Tilsett villrisen i kjelen, og la blandinga koke opp. Når det kokar, reduser varmen til låg varme og la det småkoke, dekt, i omtrent 45 minuttar eller til risen er mør.
5. Kombiner Tyrkia og Smaksett: Tilsett den brunede tyrkiaen i kjelen, og rør saman. Smaksett med salt og pepper etter smak. La gryta småkoke i ytterlegare 10-15 minuttar for å la smakene blandast saman.
6. Server: Fjern laubærbladet før servering. Høld gryta opp i bollar og pynt med ferskt hakka persille.
Nyt din Nytande Varm Tyrkia- og Villris Gryte med ei skive sprø brød eller ein sidedisk for eit fullkomment måltid.
