Mariusz Lewandowski
Deilig urtekrydra bakt kylling
Urtekrydra bakt kylling er ein smaksfull og saftig rett som kombinerar møre kyllingbryst med ein sprø urte-infundert skorpe. Denne retten er perfekt for familiemiddagar eller spesielle anledningar, og den vil imponere med si smakfulle smak og aromatiske urter.
Ingrediensar:
– 4 beinlause, skinnlaus kyllingbryst
– 1 kopp panko brødsmuler
– 1/2 kopp revet parmesanost
– 1 ss fersk timianblad, hakka
– 1 ss fersk rosmarin, hakka
– 1 ss fersk persille, hakka
– 1 ss Dijon sennep
– 2 ss olivenolje
– Salt og pepper etter smak
– Sitronbåtar til servering (valfritt)
Framgangsmåte:
1. Førehandsvarm ovnen:
Førehandsvarm ovnen til 375°F (190°C).
2. Førebuing av urteskorpe:
I ei grunne bolle, bland panko brødsmuler, revet parmesanost, hakka timian, rosmarin og persille. Bland godt saman.
3. Krydra kyllingen:
Krydder kyllingbrysta med salt og pepper. Smør eit tynt lag med Dijon sennep over kvar kyllingbryst.
4. Kost kyllingen:
Press kyllingbrysta, med sennep-sida ned, ned i brødblandingen for å krydra jamt. Press fast slik at brødsmulane fester seg til kyllingen.
5. Bak kyllingen:
Legg dei krydra kyllingbrysta på ei bakeplate med bakepapir. Drypp olivenolje over kyllingbrysta for å hjelpe med å få dei gylne. Bak i 25-30 minuttar, eller til kyllingen er gjennomsteikt og skorpa er gyllen og sprø.
6. Servering:
Ta kyllingen ut av ovnen og la den kvile nokre minuttar før servering. Server med sitronbåtar ved sida om ønskeleg.
Nyt din deilige urtekrydra bakte kylling saman med dine favorittgrønnsaker eller ein fersk salat for eit komplett måltid!
