Seweryn Dominsky
Quattro Formaggi Pizza: Ein herzhafter Symphonie aus vier Käsesorten
Quattro Formaggi Pizza, ein italienischer Klassiker, ist eine köstliche Kombination aus vier verschiedenen Käsesorten, die harmonisch auf einem dünnen Teig tanzen. Reichhaltig, cremig und voller Geschmack – diese Pizza ist ein Muss für Käseliebhaber. Perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause oder als Publikumsmagnet bei Versammlungen, wird dieses Rezept sicherlich zu einem Favoriten in Ihrer kulinarischen Sammlung.
Zutaten:
– 1 Pizzateig, gekauft oder selbstgemacht
– 1/2 Tasse Tomatensauce
– 1/2 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
– 1/2 Tasse gewürfelter Gorgonzola-Käse
– 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse
– 1/2 Tasse Ricotta-Käse
– 1 Esslöffel Olivenöl
– 1 Knoblauchzehe, gehackt
– Frische Basilikumblätter, zum Garnieren
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 475°F (245°C) vor. Wenn Sie einen Pizzastein haben, legen Sie ihn ebenfalls in den Ofen, um vorzuheizen.
2. Rollen Sie den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Oberfläche auf die gewünschte Dicke aus. Übertragen Sie den ausgerollten Teig auf eine Pizzaschaufel oder ein Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist, wenn Sie keine Pizzaschaufel haben.
3. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel das Olivenöl und den gehackten Knoblauch. Bestreichen Sie die gesamte Oberfläche des Pizzateigs mit dieser Mischung.
4. Verteilen Sie die Tomatensauce gleichmäßig über den Teig und lassen Sie dabei am Rand einen kleinen Rand für den Rand.
5. Streuen Sie den geriebenen Mozzarella- und Parmesankäse gleichmäßig über die Sauce.
6. Verteilen Sie den gewürfelten Gorgonzola und Löffelweise Ricotta-Käse auf der Pizza.
7. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
8. Übertragen Sie die Pizza vorsichtig auf den vorgeheizten Pizzastein oder stellen Sie das Backblech in den Ofen. Backen Sie 10-12 Minuten lang oder bis der Rand goldbraun ist und der Käse geschmolzen und bubbly ist.
9. Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen und lassen Sie sie ein paar Minuten abkühlen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden.
10. Mit frischen Basilikumblättern garnieren.
Genießen Sie Ihre Quattro Formaggi Pizza warm und lassen Sie sich von der Mischung der einzelnen charakteristischen Käsesorten perfekt miteinander verschmelzen!
