Dekadent sjokolade quinoakake: ein glutenfri fryd

Dekadent Sjokoladequinoakake: Ein glutenfri fryd

Denne dekadente sjokoladequinoakaken er ein rik og saftig dessert som er perfekt for dei som ser etter eit glutenfritt alternativ. Quinoa gir kaken ein unik tekstur og tilfører eit næringsmessig løft. Den er perfekt for alle høve, enten du feirar ein spesiell anledning eller berre vil tilfredsstille sjokoladetrangen.

Ingrediensar:

• 1 kopp quinoa
• 2 kopp vatn
• 1/2 kopp mjølk
• 4 store egg
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 3/4 kopp kokosolje, smelta og avkjølt
• 1 1/2 kopp sukker
• 1 kopp usøt sjokoladepulver
• 1 1/2 ts bakepulver
• 1/2 ts natron
• 1/2 ts salt

Instruksjonar:

1. Start med å koke quinoa. Skyl 1 kopp quinoa under kaldt vatn. Ha den i ein middels stor saucepanne saman med 2 kopp vatn. Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke, dekt, i 15 minuttar eller til vatnet er absorbert og quinoaen er mør. Ta av varmen og la det avkjølast.
2. Set ovnen på 350°F (175°C). Smør og strø to 8-tommers rundakeformer.
3. I ein blender eller matprosessor, kombiner den kokte quinoaen, mjølk, egg, vaniljeekstrakt og kokosolje. Kjør til det blir glatt.
4. I ei stor bakebolle, visp saman sukker, sjokoladepulver, bakepulver, natron og salt.
5. Tilsett dei våte ingrediensane i dei tørre ingrediensane og bland til det er godt kombinert.
6. Del røra jamt mellom dei to førebretta kakeformene.
7. Steik i den førehitte ovnen i 30-35 minuttar eller til ein tannpirkar som er sett inn i midten av kaken, kjem ut reint.
8. La kakene avkjølast i formene i cirka 10 minuttar, og vend dei deretter ut på ei rist for å avkjølast heilt.
9. Når kakene er heilt kalde, kan du glasere og dekorere dei som ønska. Ein enkel ganache eller favorittglasur vil utfylle den rike sjokoladesmaken perfekt.

Kos deg med den dekadente sjokoladequinoakaken saman med vener og familie, eller nyt ein bit heilt for deg sjølv!