Za’atar Meze Platter: Een Mix van Midden-Oosterse Delicatessen

Za’atar Meze Platter: Een Mix van Midden-Oosterse Delicatessen

Za’atar Meze Platter is een heerlijke verspreiding die voortkomt uit de rijke culinaire tradities van het Midden-Oosten. Deze platter bevat een verscheidenheid aan kleine gerechten, elk barstend van smaak, allemaal gecentreerd rond het aromatische specerijenmengsel, Za’atar. Perfect om te delen, deze meze platter biedt een balans tussen texturen en smaken, wat het een aantrekkelijke optie maakt voor bijeenkomsten en informele diners.

Ingrediënten:

• 1 kop hummus
• 1 kop baba ghanoush
• 1 kop tabbouleh
• 1 kleine kom met gemengde olijven
• 4-6 falafelballen
• 1/4 kop za’atar specerijenmengsel
• 1/4 kop olijfolie
• 1 kop labneh of Griekse yoghurt
• 1 pak pita brood, in partjes gesneden
• Diverse verse groenten (komkommers, tomaten, paprika) in plakjes gesneden
• Zout en peper naar smaak
• Citroenpartjes ter garnering

Instructies:

1. Bereid de Za’atar Olie voor: Meng in een kleine kom het za’atar specerijenmengsel met olijfolie tot je een rijke, schenkbare consistentie krijgt. Zet opzij.
2. De Dips Rangeren: Plaats de hummus, baba ghanoush en labneh of Griekse yoghurt in aparte kleine kommen en rangschik ze op een grote serveerschaal.
3. Voeg de Falafel toe: Plaats de falafelballen op de schaal, heel of gehalveerd, voor makkelijke deling.
4. Voeg de Tabbouleh toe: Voeg een royale portie tabbouleh toe aan de schaal, naast de dips.
5. De Olijven Serveren: Plaats de gemengde olijven in een kleine kom en voeg toe aan de schaal.
6. Voeg Verse Groenten toe: Schik de plakjes komkommer, tomaten en paprika rond de schaal voor een kleurrijke en frisse toevoeging.
7. Garneren: Druppel wat van de za’atar olie over de hummus, baba ghanoush en labneh. Bestrooi indien gewenst een beetje extra za’atar over de groenten en falafel. Voeg citroenpartjes toe aan de zijkant voor een extra frisse smaak.
8. Op Smaak Brengen en Serveren: Voeg naar smaak zout en peper toe. Serveer de schaal met warme pita broodpartjes om te dippen en geniet van deze heerlijke, aromatische meze.

Geniet van je Za’atar Meze Platter – een verleidelijke mix van Midden-Oosterse smaken die perfect is voor elke gelegenheid!