Karol Smith
Luxe klassieke komkommersalade met een pittige dille dressing
Deze komkommersalade is een licht, verfrissend gerecht dat perfect past bij een breed scala aan maaltijden. De knapperigheid van de komkommers, gecombineerd met een pittige dilledressing, biedt een heerlijk contrast van smaken. Ideaal voor die warme zomerdagen of als bijgerecht bij elke maaltijd.
Ingrediënten:
– 3 middelgrote komkommers
– 1 kleine rode ui
– 1/4 kopje verse dille, fijngehakt
– 1/2 kopje zure room
– 1 eetlepel appelciderazijn
– 1 theelepel suiker
– 1 theelepel zout
– 1/2 theelepel zwarte peper
– 1 eetlepel olijfolie
Instructies:
1. Bereid de komkommers voor: Was de komkommers grondig. Schil ze indien gewenst en snijd ze vervolgens dun met een mes of mandoline.
2. Snijd de ui: Pel de rode ui en snijd deze in dunne ringen of halve manen.
3. Meng de groenten: Meng de gesneden komkommers en uien in een grote kom.
4. Bereid de dressing voor: Klop in een aparte kleine kom de zure room, appelciderazijn, fijngehakte dille, suiker, zout en zwarte peper door elkaar tot alles goed gemengd is.
5. Combineer: Giet de dressing over het komkommer- en uienmengsel. Hussel voorzichtig zodat de groenten gelijkmatig bedekt zijn met de dressing.
6. Koel: Dek de kom af en zet de salade minstens 1 uur in de koelkast voordat je hem serveert. Dit zorgt ervoor dat de smaken prachtig samen komen.
7. Serveer: Druppel vlak voor het serveren wat olijfolie over de salade voor een extra rijke smaak.
Deze komkommersalade is een veelzijdig gerecht dat naar smaak kan worden aangepast. Je kunt andere groenten toevoegen, zoals tomaten of paprika’s, voor extra crunch of experimenteren met verschillende kruiden om de perfecte balans te vinden. Geniet van deze knapperige en pittige salade als verfrissend bijgerecht of licht hoofdgerecht!
