Seweryn Dominsky
Warme Zwarte Fluweel Brownies met Zijdezachte Roomkaas Swirl
Verwen uw zoetekauw met deze luxe Warme Zwarte Fluweel Brownies. Deze brownies zijn voorzien van een rijke en vochtige zwarte fluweelbodem gemaakt met cacao en karnemelk, perfect aangevuld met een zijdezachte roomkaas swirl. Elke hap is een exquise mix van diepe chocoladesmaak en romige zoetheid, waardoor het een hit is voor elke gelegenheid.
Ingrediënten ###
Voor de Brownies:
1 kopje kristalsuiker
1/2 kopje ongezouten boter, gesmolten
2 grote eieren
1 theelepel vanille-extract
3/4 kop bloem
1/4 kop ongezoet cacaopoeder
1/2 theelepel bakpoeder
1/4 theelepel zout
1/2 kop karnemelk
Zwarte voedselkleuring (optioneel, voor een diepere kleur)
Voor de Roomkaas Swirl:
225 g roomkaas, verzacht
1/4 kopje kristalsuiker
1 eigeel
1/2 theelepel vanille-extract
Instructies ###
Stap 1: Verwarm uw oven voor op 175°C. Vet een bakvorm van 20×20 cm in en bekleed met bakpapier, met overhangende randen voor eenvoudig verwijderen.
Stap 2: Klop in een grote mengkom de kristalsuiker en gesmolten boter tot een glad en romig mengsel. Voeg de eieren een voor een toe, gevolgd door het vanille-extract, en blijf kloppen tot goed gecombineerd.
Stap 3: Zeef in een aparte kom de bloem, cacaopoeder, bakpoeder en zout. Voeg de droge ingrediënten geleidelijk toe aan het natte mengsel en mix tot net gecombineerd.
Stap 4: Roer de karnemelk door het beslag tot het glad is. Indien gewenst, voeg een paar druppels zwarte voedselkleuring toe voor een diepere kleur. Giet het browniebeslag in de voorbereide bakvorm en verdeel het gelijkmatig.
Stap 5: Bereid de roomkaas swirl voor door de zachte roomkaas en kristalsuiker samen te kloppen in een middelgrote kom tot een glad mengsel. Voeg het eigeel en vanille-extract toe, en blijf mengen tot volledig opgenomen.
Stap 6: Schep lepels van het roomkaasmengsel over het browniebeslag. Gebruik een mes of tandenstoker om voorzichtig de roomkaas in het browniebeslag te swirlen, waardoor een gemarmerd effect ontstaat.
Stap 7: Bak in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of tot een tandenstoker in het midden gestoken eruit komt met slechts een paar vochtige kruimels. Bak niet te lang.
Stap 8: Laat de brownies volledig afkoelen in de bakvorm voordat u ze eruit tilt met behulp van de overhangende rand van het bakpapier. Snijd in vierkantjes en serveer.
Geniet van deze Warme Zwarte Fluweel Brownies met Zijdezachte Roomkaas Swirl als een decadent dessert of een speciale traktatie met een kopje koffie of een glas melk.
