Seweryn Dominsky
Exquisite Quiche Extravaganza: Een Gourmet Frans Genot
“`html
Op zoek naar een heerlijk en elegant gerecht dat rijke smaken en een romige textuur combineert? Deze Exquisite Quiche Extravaganza is een decadent maar eenvoudig recept dat een vleugje Frankrijk aan je eettafel toevoegt. Perfect voor brunch, lunch of diner, deze hartige taart heeft een boterachtige korst gevuld met een luxe custard van eieren, room en een verscheidenheid aan ingrediënten zoals kaas, groenten en vlees naar keuze. Of je nu gasten ontvangt of jezelf verwent, deze quiche zal zeker indruk maken.
Ingrediënten:
- 1 voorgebakken taartbodem of zelfgemaakt deeg
- 4 grote eieren
- 1 1/2 kopjes slagroom
- 1 kopje geraspte Gruyère kaas
- 1/2 kopje gebakken spek of ham, in stukjes
- 1/2 kopje gebakken uien of sjalotten
- 1/2 kopje verse spinazie, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
- Mespuntje gemalen nootmuskaat
- Optioneel: Verse kruiden (zoals bieslook, peterselie of tijm), fijngehakt
Instructies:
- Bereid de Korst Voor: Verwarm je oven voor op 190°C. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak en leg het in een taartvorm van 9 inch. Snijd de randen bij en kneed ze indien gewenst. Prik de bodem van de korst in met een vork en bedek met bakpapier. Vul met bakgewichtjes of gedroogde bonen en bak 10-15 minuten tot licht goudbruin. Verwijder de gewichtjes en bakpapier.
- Maak de Custard Vulling: Klop in een middelgrote kom de eieren, slagroom, zout, peper en nootmuskaat tot een glad mengsel.
- Stel de Quiche Samen: Strooi de geraspte Gruyère kaas gelijkmatig over de voorgebakken korst. Verdeel het gehakte spek of ham, gebakken uien of sjalotten en spinazie over de kaas. Giet het eier- en roommengsel er gelijkmatig overheen zodat alle ingrediënten bedekt zijn.
- Bak de Quiche: Plaats de quiche in de oven en bak 30-35 minuten, of tot de custard is gezet en de bovenkant licht goudbruin is. Het midden moet licht wiebelig zijn maar zal verder opstijven bij het afkoelen.
- Garneer en Serveer: Laat de quiche iets afkoelen alvorens te snijden. Garneer met verse kruiden indien gewenst. Serveer warm of op kamertemperatuur voor een heerlijke en elegante maaltijd.
Geniet van je Exquisite Quiche Extravaganza met een groene salade en een glas witte wijn voor de ultieme eetervaring. Eet smakelijk!
“`
