John Washington
Heerlijke Gegrilde Citroen-Knoflook Kipfilets
Dit gerecht is een sappig en smaakvol recept voor gegrilde kip dat zowel eenvoudig te bereiden is als ongelooflijk bevredigend. Gemarineerd in een pittige citroen-knoflookmengeling worden de kipfilets perfect gegrild, zodat ze sappig van binnen zijn en een mooie schroei aan de buitenkant hebben. Perfect voor een zomerse barbecue of een gezonde doordeweekse maaltijd, dit recept zal zeker een favoriet worden in huis.
Ingrediënten:
- 4 kipfilets zonder bot en vel
- 2 citroenen (sap en rasp)
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 60 ml olijfolie
- 1 eetlepel verse tijmblaadjes
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- Verse peterselie als garnering (optioneel)
Instructies:
- Bereid de Marinade voor:
Klop in een middelgrote kom het citroensap, citroenrasp, fijngehakte knoflook, olijfolie, tijmblaadjes, zout en zwarte peper samen. - Marineer de Kip:
Leg de kipfilets in een grote hersluitbare plastic zak of een ondiepe schaal. Giet de marinade over de kip, zodat elke filet goed bedekt is. Sluit de zak of bedek de schaal met plastic folie. Laat het minstens 30 minuten marineren in de koelkast, maar bij voorkeur 2-4 uur voor de beste smaak. - Verwarm de Grill voor:
Verwarm de grill voor op een middelhoog vuur. Bestrijk de grillroosters met een beetje olie om plakken te voorkomen. - Gril de Kip:
Haal de kipfilets uit de marinade en schud eventueel teveel eraf. Leg ze op de voorverwarmde grill en grill ongeveer 6-7 minuten aan elke kant, of totdat de interne temperatuur 75°C bereikt en de sappen helder zijn. - Laat de Kip Rusten en Serveer:
Laat de kip enkele minuten rusten na het grillen om de sappen te laten herverdelen. Garneer indien gewenst met verse peterselie en serveer warm.
Geniet van je heerlijke gegrilde citroen-knoflook kipfilets met bijgerechten naar keuze, zoals gegrilde groenten, een frisse salade of een stevige portie aardappelpuree.
