Vier kazen pizza: Een hartige symfonie van vier kazen

Quattro Formaggi Pizza: Een Hartige Symfonie van Vier Kazen

Quattro Formaggi Pizza, een Italiaanse klassieker, is een heerlijke combinatie van vier verschillende kazen die harmonieus dansen op een dunne korst. Rijk, romig en boordevol smaak, deze pizza is een must-try voor kaasliefhebbers. Perfect voor een gezellige avond thuis of als publiekstrekker op bijeenkomsten, zal dit recept zeker een favoriet worden in jouw culinaire repertoire.

Ingrediënten:
– 1 pizzadeeg, kant-en-klaar of zelfgemaakt
– 1/2 kopje tomatensaus
– 1/2 kopje geraspte mozzarella kaas
– 1/2 kopje in blokjes gesneden gorgonzola kaas
– 1/2 kopje geraspte parmezaanse kaas
– 1/2 kopje ricotta kaas
– 1 eetlepel olijfolie
– 1 teentje knoflook, fijngehakt
– Verse basilicumblaadjes, voor garnering
– Zout en peper naar smaak

Instructies:
1. Verwarm je oven voor op 475°F (245°C). Als je een pizzasteen hebt, plaats deze dan ook in de oven om voor te verwarmen.
2. Rol het pizzadeeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak tot de gewenste dikte. Leg het uitgerolde deeg op een pizzaplankje of een bakplaat bekleed met bakpapier als je geen pizzaplankje hebt.
3. Meng in een kleine kom de olijfolie en fijngehakte knoflook. Bestrijk dit mengsel over het gehele oppervlak van het pizzadeeg.
4. Verdeel de tomatensaus gelijkmatig over het deeg, waarbij je een kleine rand rondom vrijlaat voor de korst.
5. Strooi de geraspte mozzarella en geraspte parmezaanse kazen gelijkmatig over de saus.
6. Verdeel de in blokjes gesneden gorgonzola over de pizza en lepel de ricotta erop.
7. Breng op smaak met een snufje zout en peper.
8. Verplaats voorzichtig de pizza naar de voorverwarmde pizzasteen of plaats de bakplaat in de oven. Bak gedurende 10-12 minuten, of tot de korst goudbruin is en de kazen gesmolten en bubbelen.
9. Haal de pizza uit de oven en laat deze een paar minuten afkoelen voordat je deze snijdt.
10. Garneer met verse basilicumblaadjes.

Geniet van je Quattro Formaggi Pizza warm en proef de blends van elke kenmerkende kaas die perfect samensmelten!