Toscaanse Knoflookkip: Een Uitgelezen Mix van Hartige Smaak

Toscaanse Knoflookkip: Een Voortreffelijke Mix van Hartige Smaak

Toscaanse Knoflookkip is een klassiek Italiaans-Amerikaans gerecht dat de rijke en aardse smaken van Toscane combineert met het comfort van een romige saus. Dit gerecht bevat malse, in de pan gebakken kipfilets gesmoord in een weelderige knoflookroomsaus met zongedroogde tomaten, spinazie en Parmezaanse kaas. Perfect voor een speciaal diner of een gezellige avond thuis, dit recept zal zeker een favoriet worden in jouw huishouden.

Ingrediënten:

• 4 kipfilets zonder vel en bot
• 1 theelepel zout
• 1/2 theelepel zwarte peper
• 1 theelepel Italiaanse kruiden
• 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden
• 3 eetlepels olijfolie
• 4 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 kopje slagroom
• 1/2 kopje kippenbouillon
• 1/2 kopje zongedroogde tomaten, gehakt
• 1/2 theelepel rode pepervlokken (optioneel)
• 1 kopje babyspinazieblaadjes
• 1/2 kop geraspte Parmezaanse kaas
• Verse basilicum of peterselie ter garnering (optioneel)

Instructies:

1. Bestrooi de kipfilets met zout, peper en Italiaanse kruiden. Haal ze licht door de bloem en schud overtollige bloem eraf.
2. Verhit in een grote koekenpan de olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de kipfilets toe en bak ze aan elke kant 5-7 minuten, of tot ze goudbruin en gaar zijn. Leg de kip op een bord en zet opzij.
3. In dezelfde koekenpan, verlaag het vuur naar medium en voeg de fijngehakte knoflook toe. Bak ongeveer 1 minuut tot geurig.
4. Giet de slagroom en kippenbouillon erbij, roer om te combineren. Breng het mengsel zachtjes aan de kook.
5. Voeg de gehakte zongedroogde tomaten en rode pepervlokken (indien gebruikt) toe. Laat nog 3-4 minuten sudderen, zodat de smaken zich vermengen.
6. Roer de babyspinazie erdoor, kook tot verwelkt, ongeveer 1-2 minuten. Voeg de geraspte Parmezaanse kaas toe en roer tot de kaas is gesmolten en de saus iets is ingedikt.
7. Doe de kipfilets terug in de koekenpan, schep wat van de saus erover. Laat nog 2-3 minuten sudderen om ervoor te zorgen dat de kip goed is verwarmd en goed is bedekt met de saus.
8. Garneer met verse basilicum of peterselie, indien gewenst. Serveer je Toscaanse Knoflookkip heet, met pasta, rijst of knapperig brood om de heerlijke saus op te dweilen.

Geniet van de rijke en hartige smaken van Toscane in dit heerlijke gerecht van Toscaanse Knoflookkip!