Seweryn Dominsky
Bacon, Honing en Cheddar Gevulde Kip: Een Hartig Genot
Deze Bacon, Honing en Cheddar Gevulde Kip is de perfecte combinatie van zoete en hartige smaken. Sappige kipfilets worden gevuld met een heerlijke mix van knapperig spek, romige cheddarkaas en een vleugje honing voor een werkelijk zalzige maaltijd. Dit recept is gemakkelijk te volgen en resulteert in een gerecht dat zowel familie als vrienden zal imponeren.
Ingrediënten
Voor de Kip:
– 4 kipfilets zonder vel en bot
– 8 plakjes spek, gekookt en verkruimeld
– 1 kopje geraspte cheddarkaas
– 2 eetlepels honing
– Zout en peper naar smaak
– 2 eetlepels olijfolie
Voor de Marinade:
– 1/4 kopje olijfolie
– 1/4 kopje honing
– 3 teentjes knoflook, fijngehakt
– 2 eetlepels sojasaus
– 1 theelepel gerookte paprika
– 1/2 theelepel zwarte peper
Instructies
1. Bereid de Marinade voor:
In een middelgrote kom, meng 1/4 kopje olijfolie, 1/4 kopje honing, fijngehakte knoflook, sojasaus, gerookte paprika en zwarte peper. Goed mengen.
2. Marineer de Kip:
Doe de kipfilets in een hersluitbare plastic zak. Giet de marinade over de kip, sluit de zak af en zet minstens 1 uur in de koelkast, of ’s nachts voor het beste resultaat.
3. Verwarm de Oven voor:
Verwarm de oven voor op 190°C.
4. Bereid de Vulling voor:
In een kleine kom, combineer verkruimeld spek, geraspte cheddarkaas en 2 eetlepels honing.
5. Vul de Kip:
Haal de kipfilets uit de marinade en dep ze droog met keukenpapier. Maak een horizontale snee langs de zijkant van elke kipfilet om een zakje te creëren. Vul elk zakje met het spek, cheddar en honingmengsel. Gebruik indien nodig tandenstokers om de opening te sluiten.
6. Bak de Kip Aan:
Verhit in een ovenbestendige koekenpan 2 eetlepels olijfolie op middelhoog vuur. Breng de kipfilets op smaak met zout en peper. Voeg de kip toe aan de koekenpan en bak 2-3 minuten aan elke kant goudbruin.
7. Bak de Kip:
Verplaats de koekenpan naar de voorverwarmde oven en bak 20-25 minuten, of totdat de kip gaar is en de interne temperatuur 74°C bereikt.
8. Laat Rusten en Serveer:
Haal de kip uit de oven en laat deze 5 minuten rusten alvorens te serveren. Dit helpt om de sappen en smaken in te sluiten.
Geniet van je heerlijke Bacon, Honing, en Cheddar Gevulde Kip met je favoriete bijgerechten, zoals geroosterde groenten, aardappelpuree of een simpele groene salade.
