Karol Smith
Pittige Thaise Kippenvleugels met Honing en Sriracha Glazuur
“`html
Dit gerecht is een perfecte mix van smaken, met de pit van Thaise kruiden, de zoetheid van honing en de kick van Sriracha. Thaise Kippenvleugels zijn een uitstekend voorgerecht voor feestjes of een heerlijk hoofdgerecht. Ze zijn eenvoudig te bereiden en onweerstaanbaar lekker.
Ingrediënten:
- 1 kg kippenvleugels
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel vissaus
- 2 eetlepels honing
- 1 eetlepel Sriracha saus
- 1 eetlepel limoensap
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel geraspte gember
- 1 theelepel gemalen zwarte peper
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 2 eetlepels gehakte koriander (voor garnering)
- Sesamzaadjes (optioneel, voor garnering)
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- In een grote kom, meng de sojasaus, vissaus, honing, Sriracha saus, limoensap, fijngehakte knoflook, geraspte gember en gemalen zwarte peper. Meng goed om de marinade te maken.
- Voeg de kippenvleugels toe aan de kom en marineer ze grondig met de marinade. Dek af en laat ze minstens 30 minuten marineren in de koelkast.
- Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie en vet deze lichtjes in met plantaardige olie.
- Leg de gemarineerde kippenvleugels op de bakplaat in een enkele laag.
- Bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 25-30 minuten, waarbij je de vleugels halverwege omdraait om gelijkmatig te bruinen.
- Terwijl de vleugels bakken, bereid je het glazuur voor door de overgebleven honing en Sriracha saus in een kleine kom te mengen.
- Zodra de vleugels gaar en knapperig zijn, haal je ze uit de oven en bestrijk je ze royaal met het honing-Sriracha glazuur.
- Plaats de geglazuurde vleugels terug in de oven en bak nog 5 minuten, zodat het glazuur karameliseert.
- Haal de vleugels uit de oven en laat ze een paar minuten afkoelen. Garneer vervolgens met gehakte koriander en sesamzaadjes indien gewenst.
Serveer deze pittige Thaise Kippenvleugels warm en geniet van de perfecte mix van zoete, pittige en pittige smaken in elke hap!
“`
