Mariusz Lewandowski
Pittige Garam Masala Yogurt Kip
Deze pittige Garam Masala Yogurt Kip is een heerlijk en aromatisch gerecht met een mix van kruiden die je smaakpapillen zullen prikkelen. De yoghurt marinade zorgt ervoor dat de kip mals en sappig blijft, terwijl de garam masala een warme, geurige en licht pittige smaak geeft. Dit gerecht is perfect voor een smaakvol diner dat zowel gemakkelijk te bereiden als indrukwekkend is.
Ingrediënten:
– 4 kipfilets zonder bot en vel
– 1 kopje Griekse yoghurt
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 eetlepel citroensap
– 2 eetlepels garam masala
– 1 theelepel paprika
– 1 theelepel gemalen komijn
– 1 theelepel gemalen koriander
– 1 theelepel kurkuma
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel uienpoeder
– 1/2 theelepel cayennepeper (naar smaak aanpassen)
– Zout en peper, naar smaak
– Verse koriander, gehakt (ter garnering)
Instructies:
1. Bereid de Marinade voor:
1. Meng in een grote kom de Griekse yoghurt, olijfolie, citroensap, garam masala, paprika, komijn, koriander, kurkuma, knoflookpoeder, uienpoeder, cayennepeper, zout en peper. Meng goed totdat alle ingrediënten volledig zijn opgenomen.
2. Marineer de Kip:
1. Voeg de kipfilets toe aan de kom en zorg ervoor dat elk stuk goed bedekt is met het yoghurt-kruidenmengsel.
2. Bedek de kom met plastic folie en zet minstens 2 uur in de koelkast, of bij voorkeur een nacht voor de beste smaak.
3. Bak de Kip:
1. Verwarm de oven voor op 190°C.
2. Doe de gemarineerde kipfilets in een ovenschaal.
3. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of totdat de kip volledig gaar is en een interne temperatuur heeft bereikt van 75°C. De kooktijd kan variëren afhankelijk van de dikte van de kipfilets.
4. Garneren en Serveren:
1. Haal de kip uit de oven wanneer deze gaar is en laat het een paar minuten rusten.
2. Garneer met vers gehakte koriander voor het serveren.
5. Serveersuggesties:
1. Serveer de Pittige Garam Masala Yogurt Kip op een bedje van basmatirijst of met warm naanbrood.
2. Voeg een bijgerecht van geroosterde groenten of een frisse groene salade toe om de maaltijd compleet te maken.
Geniet van jouw heerlijke en aromatische Pittige Garam Masala Yogurt Kip!
