Ovengebakken Kazenquiche: Een Hartige Traktatie met een Krokante Korst en Romige Vulling
Beschrijving: Quiche is een klassiek Frans gerecht dat een romige, kazige vulling combineert met een kruimelige, boterachtige korst. Perfect voor ontbijt, lunch of diner, deze ovengebakken quiche zit boordevol verschillende verse groenten en een vleugje rokerige bacon, waardoor het een veelzijdige en heerlijke maaltijd is voor elk moment van de dag.
Ingrediënten:
– 1 voorgebakken taartbodem
– 6 grote eieren
– 1 kopje slagroom
– 1 kopje geraspte kaas (Gruyère of cheddar werkt het best)
– 1/2 kopje gekookte, verkruimelde bacon
– 1/2 kopje gehakte spinazie
– 1/2 kopje fijngesneden uien
– 1/2 kopje in blokjes gesneden paprika (rood, groen of geel)
– 1/2 theelepel zout
– 1/4 theelepel zwarte peper
– 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat
Instructies:
1. Verwarm je oven voor op 190°C.
2. Bereid de taartbodem voor door deze in een taartvorm van 23 cm te plaatsen. Je kunt met een vork een paar keer in de bodem prikken om bubbels te voorkomen.
3. Klop in een grote kom de eieren en slagroom samen tot ze volledig zijn gemengd.
4. Voeg de geraspte kaas, gekookte bacon, gehakte spinazie, fijngesneden uien en blokjes paprika toe aan het eimengsel. Roer tot alle ingrediënten gelijkmatig zijn verdeeld.
5. Breng het mengsel op smaak met zout, zwarte peper en gemalen nootmuskaat. Roer nogmaals om ervoor te zorgen dat de smaken goed zijn opgenomen.
6. Giet de vulling in de voorbereide taartbodem en spreid het gelijkmatig uit.
7. Plaats de quiche op een bakplaat om eventuele morsen op te vangen en zet hem voorzichtig in de voorverwarmde oven.
8. Bak gedurende 35-40 minuten, of tot de vulling is gezet en de bovenkant goudbruin is. Je kunt controleren op gaarheid door een mes in het midden te steken; het moet er schoon uitkomen.
9. Haal de quiche uit de oven en laat hem ongeveer 10 minuten afkoelen voordat je hem in plakjes snijdt en serveert.
10. Geniet van je heerlijke ovengebakken kazige quiche!
Deze quiche kan warm of op kamertemperatuur worden geserveerd en smaakt uitstekend met een frisse groene salade of een kom soep voor een complete en bevredigende maaltijd.
The source of the article is from the blog procarsrl.com.ar