Knapperige Tex-Mex Kippenstoofschotel: Een smaakvolle, in de oven gebakken verrukking
“`html
Deze Knapperige Tex-Mex Kippenstoofschotel combineert de gedurfde smaken van de Tex-Mex keuken met de troostende textuur van een stoofschotel. Het bevat malse kip, stevige bonen en knapperige tortillastroken, allemaal perfect gebakken met plakkerige kaas erbovenop. Dit gerecht is ideaal voor familiediners of feestjes en zal zeker in de smaak vallen bij een menigte!
Ingrediënten:
– 4 kipfilets zonder vel, gekookt en uit elkaar getrokken
– 1 blik (15 oz) zwarte bonen, uitgelekt en afgespoeld
– 1 blik (15 oz) maïs, uitgelekt
– 1 blik (10 oz) tomatenblokjes met groene pepers, ongezeefd
– 1 blik (10 oz) kippensoep
– 1 kopje zure room
– 1 zakje tacokruiden
– 2 kopjes geraspte Mexicaanse kaasmix, verdeeld
– 8 oz tortillachips, verkruimeld
Instructies:
1. Verwarm je oven voor op 375°F (190°C).
2. Meng in een grote kom de uit elkaar getrokken kip, zwarte bonen, maïs, tomatenblokjes met groene pepers, kippensoep, zure room en tacokruiden. Meng goed totdat alle ingrediënten goed zijn gecombineerd.
3. Verdeel de helft van de verkruimelde tortillachips gelijkmatig over de bodem van een ovenschaal van 9×13 inch.
4. Giet het kippenmengsel over de laag tortillachips en verdeel het gelijkmatig.
5. Strooi 1 kopje van de geraspte Mexicaanse kaasmix over het kippenmengsel.
6. Bedek met de overgebleven verkruimelde tortillachips en verdeel ze gelijkmatig.
7. Eindig door de overgebleven 1 kopje geraspte kaas er bovenop te strooien.
8. Bedek de ovenschaal met aluminiumfolie en bak in de voorverwarmde oven gedurende 25 minuten.
9. Verwijder de folie en bak nog eens 10 minuten, of totdat de kaas gesmolten en bubbelt, en de stoofschotel goed is verwarmd.
10. Laat de stoofschotel een paar minuten afkoelen voordat je serveert.
11. Serveer de Knapperige Tex-Mex Kippenstoofschotel gegarneerd met gehakte verse koriander, zure room of plakjes jalapeños, indien gewenst.
Geniet van dit smaakvolle en troostende Tex-Mex gerecht met je familie en vrienden!
“`
The source of the article is from the blog windowsvistamagazine.es