Jungle Turkije Chili: Een Gedurfde en Smaakvolle Avontuur in een Kom

Jungle Turkije Chili: Een Gedurfde en Smaakvolle Avontuur in een Kom

Ga op een culinaire reis met deze rijke en hartige Jungle Turkije Chili. Dit gerecht combineert het malse en magere van kalkoengehakt met een scala aan aromatische kruiden, bonen en groenten, perfect gesudderd. Ideaal voor een gezellig familiediner of een feestelijke verspreiding op spelavond, dit recept biedt een mix van smaken die je smaakpapillen zullen verrukken en je zullen doen watertanden. Laten we ons storten in deze levendige en voedzame chili die zeker een favoriet in huis zal worden!

Ingrediënten:

• 500 g kalkoengehakt
• 1 blik (15 oz) zwarte bonen, afgespoeld en uitgelekt
• 1 blik (15 oz) kidneybonen, afgespoeld en uitgelekt
• 1 blik (15 oz) tomatenblokjes
• 1 middelgrote ui, in blokjes gesneden
• 1 paprika (elke kleur), in blokjes gesneden
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 480 ml kippenbouillon
• 1 el olijfolie
• 2 el chilipoeder
• 1 tl gemalen komijn
• 1 tl gerookt paprikapoeder
• 1/2 tl gedroogde oregano
• 1/2 tl cayennepeper (optioneel, voor extra pit)
• Zout en peper naar smaak
• Verse koriander, fijngehakt (ter garnering)
• Geraspte kaas, zure room, avocado (optioneel, voor serveren)

Instructies:

1. Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en paprika toe, sauteer tot ze zacht en doorschijnend zijn, ongeveer 5 minuten.
2. Voeg de fijngehakte knoflook toe aan de pan en roer nog een minuut totdat het geurig is.
3. Duw de groenten opzij in de pan en voeg het kalkoengehakt toe. Bak tot het bruin is, prak het met een lepel terwijl het kookt.
4. Zodra de kalkoen gaar is, roer je het chilipoeder, gemalen komijn, gerookt paprikapoeder, gedroogde oregano, cayennepeper (indien gebruikt), zout en peper erdoor. Laat nog 2 minuten koken om de kruiden te laten bloeien.
5. Giet de tomatenblokjes en kippenbouillon erbij, roer om te combineren.
6. Voeg de zwarte bonen en kidneybonen toe aan de pan en meng alles goed door.
7. Breng het mengsel aan de kook, verlaag dan het vuur en laat het onafgedekt sudderen gedurende 25-30 minuten, zodat de smaken zich vermengen en de chili dikker wordt.
8. Als de chili de gewenste consistentie heeft bereikt, proef en pas zo nodig de kruiden aan.
9. Schep de Jungle Turkije Chili in kommen en garneer met verse koriander. Serveer met geraspte kaas, zure room en avocado naar keuze.

Geniet van deze gedurfde en smaakvolle Jungle Turkije Chili, een perfecte mix van kruiden en gezonde ingrediënten die comfort en voldoening aan tafel brengen!