John Washington
Honing Knoflook Citroen Geglaceerde Kippenvleugels
Deze Honing Knoflook Citroen Geglaceerde Kippenvleugels zijn een heerlijk, vingerlikkend lekker voorgerecht of hoofdgerecht waarbij de pittigheid van citroen, de zoetheid van honing en de hartige rijkdom van knoflook samenkomen. De vleugels worden eerst gebakken tot ze knapperig zijn en vervolgens bedekt met een plakkerige, smaakvolle glazuur waarvan je keer op keer zult genieten.
Ingrediënten:
Voor de Kippenvleugels:
– 2 pond kippenvleugels, gesplitst en tips verwijderd
– 1 el olijfolie
– 1 tl zout
– 1/2 tl zwarte peper
– 1/2 tl paprikapoeder
Voor het Glazuur:
– 1/4 kopje honing
– 4 teentjes knoflook, fijngehakt
– 2 el sojasaus
– 2 el citroensap (vers geperst is het beste)
– 1 el citroenrasp
– 1 tl maïzena gemengd met 1 el water (optioneel, om te verdikken)
Instructies:
1. Bereid en Bak de Vleugels:
1. Verwarm je oven voor op 200°C.
2. Meng in een grote kom de kippenvleugels met olijfolie, zout, peper en paprikapoeder tot ze goed bedekt zijn.
3. Leg de vleugels op een bakplaat bekleed met bakpapier of een rooster voor gelijkmatige bereiding.
4. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 35-40 minuten, of tot de vleugels goudbruin en knapperig zijn. Keer halverwege de kooktijd de vleugels om voor gelijkmatige knapperigheid.
2. Maak het Glazuur:
1. Terwijl de vleugels bakken, bereid je het glazuur voor. Combineer in een kleine sauspan op middelhoog vuur de honing, fijngehakte knoflook, sojasaus, citroensap en citroenrasp.
2. Breng het mengsel aan de kook en blijf constant roeren om aanbranden te voorkomen. Als je een dikker glazuur wilt, meng dan de maïzena met water en voeg dit toe aan de sauspan, blijf roeren totdat het glazuur de gewenste consistentie heeft bereikt.
3. Bedek de Vleugels:
1. Zodra de vleugels perfect zijn gebakken, doe je ze in een grote kom.
2. Giet het hete glazuur over de vleugels en schud om ze gelijkmatig te bedekken.
3. Schik de geglazuurde vleugels op een serveerschaal en garneer met extra citroenrasp of gehakte peterselie indien gewenst.
4. Serveer:
1. Serveer de Honing Knoflook Citroen Geglaceerde Kippenvleugels onmiddellijk, terwijl ze warm zijn, samen met je favoriete dipsauzen en bijgerechten. Geniet ervan!
Deze vleugels zijn een fantastisch voorgerecht voor spelavonden, feestjes of informele bijeenkomsten. Hun gebalanceerde smaaknoten zullen indruk maken op je gasten en ze laten smachten naar meer.
