Honing-Geglazuurde Kip met Citroen Tijm

Honing-Geglazuurde Kip met Citroen Tijm

Dit heerlijke gerecht bevat sappige kipfilets geglazuurd met een zoete en pittige honing-citroensaus, gegarneerd met verse tijm voor een burst van kruidige smaak. Het is een perfecte combinatie van zoetheid, zuurheid en hartigheid die indruk zal maken op elke diner-gast. Serveer het met geroosterde groenten of een lichte salade om de maaltijd compleet te maken.

Ingrediënten:

• 4 kipfilets zonder vel en bot
• 1/4 kop honing
• 1 citroen, geraspt en geperst
• 2 eetlepels olijfolie
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel verse tijmblaadjes (of 1/2 theelepel gedroogde tijm)
• Zout en peper naar smaak
• Verse tijm takjes ter garnering

Instructies:

1. Verwarm je oven voor op 375°F (190°C).
2. Klop in een kleine kom de honing, citroensap, citroenrasp, olijfolie en fijngehakte knoflook samen.
3. Bestrooi de kipfilets aan beide kanten met zout en peper.
4. Verhit een grote ovenbestendige koekenpan op middelhoog vuur. Voeg een beetje olijfolie toe om de bodem te bedekken.
5. Zodra de koekenpan heet is, voeg je de kipfilets toe en bak je elke kant ongeveer 3-4 minuten aan, tot ze goudbruin zijn.
6. Giet het honing-citroenmengsel over de kipfilets, zodat ze goed bedekt zijn.
7. Strooi de verse tijmblaadjes erover.
8. Verplaats de koekenpan naar de voorverwarmde oven en bak nog eens 15-20 minuten, of tot de kip gaar is en een interne temperatuur van 165°F (74°C) bereikt.
9. Haal de koekenpan uit de oven en laat de kip een paar minuten rusten voordat je serveert.
10. Garneer met verse tijm takjes en serveer met een bijgerecht naar keuze.

Geniet van je heerlijke Honing-Geglazuurde Kip met Citroen Tijm!