Joe Roshkovsky
Heavenly Chicken Alfredo met Romige Knoflooksaus
Kip Alfredo is een geliefd Italiaans-Amerikaans gerecht dat bekend staat om zijn rijke en romige saus. Dit troostende gerecht combineert sappige kipfilet, perfect gekookte fettuccine en een verrukkelijke romige knoflook Parmezaanse saus, en creëert een symfonie van smaken die zeker in de smaak zullen vallen. Of je nu kookt voor een gezinsdiner of een speciale gelegenheid, Kip Alfredo is altijd een crowdpleaser.
Ingrediënten:
Voor de Kip:
– 2 kipfilets zonder vel en bot
– Zout en peper naar smaak
– 1 eetlepel olijfolie
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel Italiaanse kruiden
Voor de Alfredo Saus:
– 4 eetlepels boter
– 4 teentjes knoflook, fijngehakt
– 2 kopjes slagroom
– 1 kopje vers geraspte Parmezaanse kaas
– Zout en peper naar smaak
– 1 theelepel Italiaanse kruiden
Voor de Pasta:
– 340 g fettuccine pasta
Instructies:
1. Bereid de Kip:
1. Breng aan beide kanten van de kipfilets op smaak met zout, peper, knoflookpoeder en Italiaanse kruiden.
2. Verhit in een grote koekenpan de olijfolie op middelhoog vuur.
3. Voeg de gekruide kipfilets toe en bak ze ongeveer 6-7 minuten aan elke kant, of tot ze volledig gaar en goudbruin zijn. Haal uit de pan en laat 5 minuten rusten voordat je in reepjes snijdt.
2. Kook de Pasta:
1. Terwijl de kip gaart, breng een grote pan met gezouten water aan de kook.
2. Voeg de fettuccine pasta toe en kook volgens de instructies op de verpakking tot deze al dente is. Giet af en zet opzij.
3. Maak de Alfredo Saus:
1. Smelt in dezelfde pan als voor de kip, de boter op middelhoog vuur.
2. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak ongeveer 1 minuut tot het geurig is.
3. Voeg de slagroom toe en breng zachtjes aan de kook, af en toe roerend.
4. Voeg geleidelijk de geraspte Parmezaanse kaas toe, voortdurend roerend tot de kaas gesmolten is en de saus glad is.
5. Breng op smaak met zout, peper en Italiaanse kruiden.
4. Meng en Serveer:
1. Voeg de gekookte fettuccine pasta toe aan de pan met de Alfredo saus en meng goed zodat de pasta gelijkmatig bedekt is.
2. Voeg de plakjes kip toe aan de pan en meng voorzichtig tot alles goed gemengd en verwarmd is.
3. Serveer de Kip Alfredo warm, gegarneerd met extra Parmezaanse kaas en verse peterselie indien gewenst.
Geniet van je Hemelse Kip Alfredo met Romige Knoflooksaus – een gerecht dat zeker een favoriet zal worden aan jouw eettafel. Eet smakelijk!
