Heerlijke Runder- en Appelroerbak

Heerlijke Beef en Apple Saute

Dit hartige en licht zoete gerecht bevat malse reepjes rundvlees en knapperige appelplakjes die samen worden gebakken om een harmonieuze mix van smaken te creëren. De combinatie van knoflook, uien en een vleugje honing geeft het een unieke smaak die zowel geruststellend als verleidelijk is. Perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd of een speciale gelegenheid, dit recept is eenvoudig te bereiden maar indrukwekkend op het bord.

Ingrediënten:

• 450 gram ossenhaas, dun gesneden
• 2 middelgrote appels, klokhuis verwijderd en dun gesneden
• 1 ui, dun gesneden
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel honing
• 1 theelepel gedroogde tijm
• Zout en peper naar smaak
• Verse peterselie ter garnering (optioneel)

Instructies:

1. Verwarm 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
2. Voeg het gesneden rundvlees toe aan de koekenpan en bak tot het bruin is en gaar, ongeveer 5-7 minuten. Haal het vlees uit de pan en zet opzij.
3. Verhit in dezelfde koekenpan de overgebleven eetlepel olijfolie. Voeg de gesneden uien toe en bak tot ze zacht beginnen te worden, ongeveer 3-4 minuten.
4. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak nog een minuut, voortdurend roerend.
5. Voeg de appelschijfjes toe aan de koekenpan en bak ongeveer 5 minuten, tot ze zacht beginnen te worden maar nog wat knapperig blijven.
6. Doe het rundvlees terug in de koekenpan en roer de honing en gedroogde tijm erdoor. Laat nog 2-3 minuten koken zodat de smaken samensmelten.
7. Breng op smaak met zout en peper naar wens.
8. Garneer met verse peterselie indien gewenst en serveer warm.

Geniet van je Heerlijke Beef en Apple Saute!